Wok 5 Ply 30 cm - Demeyere

Wok tiganj, brend Demeyere, prečnika 30 cm, napravljen od 3 mm debljine 5-PLY materijala, zavarenog drške od 18/10 nerđajućeg čelika.

1. Nerđajući čelik 18/10;
2. Čist aluminijum;
3. Aluminijumska aloja;
4. Čist aluminijum;
5. Magnetni nerđajući čelik 18/0.

Zidovi wok tiganja su napravljeni, počevši od unutrašnjosti, od spoljašnjeg sloja od 18/10 nerđajućeg čelika, 2 deblja unutrašnja sloja aluminijuma koji uključuju debeo unutrašnji srednji sloj aluminijumske aloje i sloj specijalne aloje sa spoljne strane pleha voka.

Ovaj proizvod se može koristiti za sve vrste ploča i u rerni. Ne koristi u mikrotalasnoj.

Mnogi ljudi smatraju da je kineska kuhinja najbolja na svetu. Ova kuhinja je svakako najstarija, najsavršenija i najsofisticiranija, sa tradicijom koja nas vraća u vreme, pre više od 3000 godina. Kuvanje sastojaka je veoma važna faza, radi se brzo i sa veoma malo tečnosti. Rezultati su veoma ukusni ali i veoma bogati sa nutritivne tačke gledišta.
Tehnika mešanja i brzog rušenja sastojaka u veoma malo ulja, u veoma vrućem tiganju za kuvanje, naziva se "stir-frying" ili metoda "chao" ili "chow" kako je Kinezi zovu. Ova tehnika se koristi kada kuvate povrće, živinsko meso ili ribu.

Wok tiganj je relativno tanak, sa polukružnim oblikom prečnika 25-40 cm, koji se koristi u većini azijskih zemalja. Ovaj tiganj za kuvanje se takođe zove Wayan, Karachi ili Kuali. Ovaj proizvod se obično pravi od čelika, livenog gvožđa, aluminijuma (sa ili bez sloja bez štapa) ili nerđajućeg čelika. Svi ovi materijali daju manje ili više dobre rezultate i uvek imaju jednu ili više mana.

Moderni Demeyere wok tiganji su dizajnirani da ublaže sve nedostatke drugih materijala ispunjavanjem najvećih očekivanja. Specijalna tehnologija proizvodnje ovih wok tiganja omogućava dobijanje visoke temperature u podnožju wok tiganja ali nešto nižu temperaturu na njegovim ivicama, savršenu za "stir-fry" način kuvanja.

Sloj bez štapa nije neophodan
Upotreba tehnologije od 5ply i pravilna debljina materijala dovode do optimalne raspodele toplote, čime se smanjuju šanse za sagorevanje vašeg wok tiganja. Sloj bez štapa nije potreban. Prilikom sečenja i mešanja sastojaka možete koristiti oštre predmete.

Izdržljivi i higijenski proizvodi
Svi wok tiganji iz Demeyere-a su napravljeni od 18/10 nerđajućeg čelika i površina je gotova korišćenjem SILVINOX® tehnologije, čime se smanjuje rizik od bojenja ili korozije. Drške od nerđajućeg čelika sprečavaju nagomilavanje prljavštine ili ostataka hrane i tako garantuju higijenski proces kuvanja.

Maksimalna efikasnost na svim vrstama ploča
Wok tiganji se mogu koristiti na svim vrstama ploča, uključujući indukcione ploče. Koristeći jedinstvenu Triplinduc® tehnologiju, možete da promenite izvor toplote u bilo kom trenutku bez ugrožavanja efikasnosti.

Wok tiganji sa sravnjenom podlogom
Pored wok tiganja sa okruglom podlogom, Demeyere je razvio i wok tiganje sa spljoštenom podlogom koji se lako koriste na bilo kojoj vrsti hob-a čak i bez posebnog wok prstena. Ovaj dizajn je veoma praktičan kada se koristi indukciona ploča.