Сковорода-гриль "CARBONE PLUS", 30 см, углеродистая сталь - марка "de Buyer"

Сковорода-гриль De Buyer , диаметр 30 см , высота 4,5 см , изготовлена ​​из углеродистой стали толщиной 2,5 мм , не деформируется.

Сковорода из углеродистой стали идеально подходит для приготовления мяса или рыбы. Сковорода быстро нагревается и допускает реакцию Милларда.

* Реакция Милларда происходит, когда температура кастрюли превышает 140°C, температура, при которой продукты запечатываются на поверхности, что приводит к карамелизации натуральных соков. Образуется корочка, препятствующая испарению, и пища приобретает коричневый цвет, образуя корочку на поверхности, при этом внутри пища остается нежной и мягкой.

«Лионский» профиль сковороды, с наклонными и закругленными сторонами, не имеющими острых углов, позволяет легко переносить блюдо со сковороды на тарелку или блюдо, в котором оно будет подаваться.

Очень прочная ручка во французском стиле изготовлена ​​из стали и закреплена тремя очень прочными заклепками.

Ее можно использовать на всех типах плит, включая индукционные.

Совет: чтобы сохранить естественные антипригарные свойства, не используйте моющие средства и не мойте сковороду в посудомоечной машине. Перед первым использованием сковороду необходимо приправить, чтобы она приобрела естественные антипригарные свойства.

Примечание. В процессе использования сковорода может неравномерно менять свой цвет (темнеть). Эта реакция является нормальной и обеспечивает развитие естественных антипригарных свойств сковороды из углеродистой стали.

Размеры:
Диаметр: 30 см.
Диаметр основания: 21,5 см.
Длина: 54 см (включая ручку).
Высота: 4,5 см.