Sonda 60 mm pentru termometru electronic - de Buyer

Sonda pentru Termometru electronic cu termoelement, marca de Buyer. Termometrul este conceput special pentru a va facilita gatirea preparatelor prin tehnica “sous-vide”(prin vidare).

Principiul pe care se bazeaza aceasta tehnica de gatit este cel al vidarii alimentelor in pungi si mentinerea lor timp indelungat in apa, la o temperatura constanta si relativ scazuta (55°-65°C). Temperatura jucand un rol crucial in gatirea ingredientelor in acest fel.

Sonda patrunde in punga de plastic pentru vidare si va ajuta sa aflati temperatura la care preparatele dumneavoastra se pregatesc. Avand o dimensiune de 60 mm, lungimea de 100,2 cm si diametrul de 0,12 cm, sonda va ajuta sa pregatiti mai usor retetele dumneavoastra “sous-vide”, monitorizand cu atentie temperatura. Sonda poate fi utilizata intre -40 si +110 °C. O puteti utiliza si in cuptor, dar temperatura trebuie pastrata in jurul temperaturii de 100°C .