Jest to specjalna seria stworzona przez międzynarodowego projektanta Matteo Thuna na obchody 1731 roku, kiedy pojawił się ZWILLING J.A. HENCKELS . "Klasyczny", który oferuje prosty i zrównoważony design. Ze względu na połączenie ekskluzywnych materiałów i zaawansowanej technologii produkcji, zastosowanie noży z tej serii jest wyjątkowym doświadczeniem.
Funkcje:
- Konstrukcja SIGMAFORGE® - jednoczęściowy kuty nóż, doskonała geometria, wysoka precyzja, zwiększona stabilność ostrza;
- Ostrze FRIODUR®, utwardzane w procesie kriogenicznym, wykonane ze stali Cronidur 30 (wysoka twardość i odporność na korozję);
- Ostrze testowane za pomocą sterowania laserowego;
- Uchwyt ochronny między ostrzem a rękojeścią;
- Solidny uchwyt o delikatnej fakturze wykonany z hebanu Makassar, specjalna konstrukcja;
- Ergonomia.