TECHNOLOGIA SZLIFOWANIA Z CZUJNIKIEM
Specialista Prestigio jest wyposażony w 2 filtry do różnych ilości fusów.
Filtr na 1 filiżankę pozwala na 12 g fusów z kawy i nadaje się do pojedynczego espresso lub kawy.
Filtr na 2 filiżanki pozwala na złowienie do 20 g fusów, idealny na dwie filiżanki kawy, mocną podwójną kawę lub użycie lekko palonych ziaren kawy.
Dostosuj odpowiednią dawkę kawy, obracając selektor dozowania krok po kroku, zaczynając od minimalnej ilości, aż do osiągnięcia znaku wskazanego wewnątrz filtra. Oba filtry mają pojedynczą ściankę, tak jak te używane przez profesjonalnych baristów w kawiarniach. Jeśli jesteś pasjonatem kawy, są one preferowaną opcją, ponieważ pozwalają na większą kontrolę nad ekstrakcją, co skutkuje pełnowartościowym napojem, który oddaje wszystkie aromaty ziaren kawy.
TECHNOLOGIA AKTYWNEJ KONTROLI TEMPERATURY
Technologia "Active Temperature Control" utrzymuje temperaturę wody przez cały proces parzenia kawy, gwarantując optymalną ekstrakcję i idealny rezultat w filiżance.
Każdy rodzaj kawy wymaga dedykowanej temperatury, aby wydobyć z niej najlepsze smaki. 3 temperatury oferowane przez La Specialista Prestigio pozwalają wybrać idealną temperaturę wody do parzenia, w zależności od wybranych ziaren kawy. Wybrana temperatura pozostaje stabilna podczas procesu parzenia, co zapewnia optymalną ekstrakcję kawy.
3 ustawienia temperatury odpowiadają zakresom 92° / 94° / 96 °C. Są to temperatury wody wewnątrz termobloku i różnią się od temperatury napoju w filiżance lub temperatury mierzonej, gdy napój wypływa z kolby.
INTELIGENTNA STACJA UBIJANIA
Właściwe ubijanie dawki kawy jest niezbędne do optymalnej ekstrakcji kawy.
System "Smart Tamping" zapewnia, że proces ten jest przeprowadzany równomiernie i łatwo; Wystarczy nacisnąć dźwignię, a ekspres do kawy wywrze odpowiedni nacisk na fusy. Maksymalne ciśnienie wynosi 15-20 kg, w zależności od zastosowanego filtra.
DYNAMICZNA INFUZJA WSTĘPNA
Zapar wstępny jest dynamiczny, ponieważ czas trwania tego procesu jest dostosowany do gęstości dozowania kawy, dzięki czemu cała powierzchnia jest mokra i jednolita. Przyczynia się to do osiągnięcia doskonałej ekstrakcji za każdym razem.