Legendarna marka Opinel , mająca ponad 130 lat i stanowiąca obecnie część francuskiego dziedzictwa kulturowego, powstała w małej wiosce w regionie Maurienne w Savoie we Francji.
Joseph Opinel wynalazł scyzoryk, który nosi jego imię, w 1890 roku, w wieku 18 lat. Dziś niektóre produkty nadal są wytwarzane blisko miejsca, w którym zostały zaprojektowane, czyli w fabryce w Chambéry, Savoie .
W 1909 roku, zgodnie z tradycją narzuconą przez Karola IX w 1565 roku, który nakazał każdemu mistrzowi wyrobu noży umieszczać na swoich wyrobach godło gwarantujące ich pochodzenie i jakość, Joseph Opinel wybrał na swoje godło Rękę w Koronie. Dłonią błogosławiącą jest ręka św. Jean-Baptiste , która widnieje w herbie Saint-Jean-de-Maurienne , miasta położonego najbliżej Albiez-le-Vieux , kolebki rodziny Opinel , oraz na koronie jako przypomnienie, że Sabaudia była księstwem. Od tego czasu wszystkie ostrza i narzędzia noży Opinel są drukowane przy użyciu La Main Couronnée .
W 1989 roku marka została wpisana do słownika Larousse jako nazwa zarejestrowana i pod obecną definicją: nóż z zamknięciem z drewnianą rączką z rowkiem, w którym umieszczone jest ostrze w pozycji zamkniętej.
Podążając za popularnością, Joseph Opinel opracował w 1897 roku serię noży w dwunastu rozmiarach, ponumerowanych od nr 01 do nr 12.
Ostrze
Wybór składu stali jest zawsze kompromisem pomiędzy wytrzymałością mechaniczną a odpornością na korozję. Stal nierdzewna 12C27MOD została opracowana i wykończona w Szwecji przez grupę SANDVIK , znaną na całym świecie w świecie sztućców. Zawartość węgla i chromu wynosi odpowiednio 0,5 i 14,5%.
Docelowa twardość ostrzy Opinel mieści się w przedziale od 57 do 59 HRc.
Ta jakość zapewnia ostrzu wysoką odporność na ścieranie (zużycie), dzięki czemu wytrzymuje regularny kontakt z twardymi materiałami, takimi jak ceramika, przed koniecznością ponownego naostrzenia.
Zaokrąglony profil ostrza OPINEL zapewnia dużą odporność na przecięcie w porównaniu do płaskiego ostrza o tej samej wysokości i grubości z tyłu. Kontakt boków ostrza z ciętym materiałem jest zminimalizowany, co pomaga zmniejszyć tarcie, a tym samym siłę cięcia. Kąt ostrzenia OPINEL wynosi około 40°.
Pierścień
System składa się z pierścienia stałego, niezbędnego do pewnego przynitowania ostrza do rękojeści, nitu oraz pierścienia obrotowego.
W 1955 roku, chcąc poprawić bezpieczeństwo noży, Marcel Opinel wynalazł system Virobloc® .
Wiąże się to z dodaniem obrotowego pierścienia, który przesuwając się po nieruchomym pierścieniu, może zamknąć szczelinę i tym samym zablokować otwarte ostrze.
Czterdzieści pięć lat po wynalezieniu, w 1990 r., system Virobloc® został zmodyfikowany, aby umożliwić blokowanie ostrza w pozycji zamkniętej.
Wycięty ze stali nierdzewnej Virobloc ma dwie sekcje, część stałą i część przesuwną. Oprócz blokowania ostrza w pozycji otwartej (bezpieczeństwo w użytkowaniu), istnieje teraz możliwość zablokowania ostrza w pozycji zamkniętej (bezpieczeństwo w transporcie).
Pierwotnie zarezerwowany dla kilku odniesień, w 2000 roku został uogólniony na wszystkie modele noży składanych, począwszy od modelu nr 06.
Uchwyt
Kształt tradycyjnej rękojeści Opinel pozostał niezmieniony od czasu jej zaprojektowania przez Joseph OPINEL w 1890 roku. Drewniane rękojeści noży składanych mają duże szczeliny.
Tylko mocne drewno nadaje się do kształtowania i jest odporne na użytkowanie. Dlatego najczęściej wykorzystuje się drewno bukowe. W niektórych gatunkach stosuje się bardziej szlachetne gatunki drewna, takie jak drzewo oliwne, dąb, orzech, bukszpan itp.
OPINEL unika negatywnego wpływu na środowisko , dlatego preferuje lokalne pozyskiwanie surowców z lasów zarządzanych w sposób zrównoważony. Wióry powstałe podczas formowania uchwytów zawsze były spalane w celu ogrzewania warsztatów. Nawet dzisiaj, aby ogrzać fabrykę, zrębki spala się w kotle wielofunkcyjnym, co pozwala zaoszczędzić około 200 000 litrów paliwa rocznie. Aby chronić uchwyty przed czynnikami zewnętrznymi, stosuje się dwa wykończenia: szlifowanie i lakierowanie.
Produkcja noży nr 1 i nr 11 została wstrzymana około 1935 roku. Obecnie najmniejszy Opinel jest numerem 2.
Rozmiary noży Tradition Inox to:
- Nr 02: Ostrze 3,5 cm z rączką 4,5 cm, bez pierścienia zabezpieczającego
- Nr 03: Ostrze 4 cm z rączką 5,5 cm, bez pierścienia zabezpieczającego
- Nr 04: Ostrze 5 cm z rączką 6,5 cm, bez pierścienia zabezpieczającego
- Nr 05: Ostrze 6 cm z rączką 8 cm, bez pierścienia zabezpieczającego
- Nr 06: Ostrze 7 cm z rączką 9,5 cm, z systemem Virobloc®
- Nr 07: Ostrze 8 cm z rączką 10 cm, z systemem Virobloc®
- Nr 08: Ostrze 8,5 cm z rączką 11 cm, z systemem Virobloc®
- N°09: Ostrze 9 cm z rączką 12 cm, z systemem Virobloc®
- Nr 10: Ostrze 10 cm z rączką 13 cm, z systemem Virobloc®
- Nr 12: Ostrze 12 cm z rączką 16 cm, z systemem Virobloc®
