Naczynie z 3 formami do dekoracji gofrów - Westmark

Naczynie z 3 foremkami do dekorowania gofrów różnymi modelami, marki Westmark.

Materiały : naczynie ze stali nierdzewnej z gwintem do mocowania form, rękojeść z drewna i formy żeliwne.

Sposób użycia : Aby uzyskać najlepsze rezultaty przy użyciu tego specjalnego urządzenia do przygotowywania gofrów, w głębokim rondlu lub patelni podgrzewamy warstwę 7 cm oleju do temperatury 180°C.
Pożądaną formę mocujemy w specjalnym uchwycie. Formę wkładamy do rozgrzanego oleju na 1 min. Wyjmujemy pleśń z oleju i pozwalamy jej dobrze spłynąć, następnie wprowadzamy ją do kompozycji, aż pleśń pokryje się do trzech czwartych jej wysokości.
Uwaga: jeśli forma jest całkowicie pokryta ciastem, przygotowane gofry będą trudne do usunięcia.
Formę z kompozycją wprowadzamy na rozgrzany olej na 40-60 sekund, aż uformowany wafel stanie się złocistożółty. Gorący wafel wyjmujemy z formy widelcem.

Rekomendacja: Gofry smażymy dwukrotnie - po usmażeniu w pierwszej fazie wkładamy do miski, a następnie raz jeszcze podsmażamy.

Zalecenie: po użyciu nasmaruj formy niewielką ilością oleju, aby zapobiec ich rdzewieniu.

Ostrzeżenie! Nigdy nie dotykaj gorących form ręką!

Tutaj przedstawiamy kilka przepisów na gofry:

Klasyczne gofry
Składniki: 2 jajka, 3 łyżeczki cukru, 1 małe opakowanie cukru waniliowego, 170g białej mąki, 300 ml mleka.

Ubijamy razem jajka i cukier waniliowy na gładką masę. Dodajemy mąkę i mleko. Kompozycja musi mieć kremową konsystencję. Zamiast wanilii można użyć innych smaków, takich jak rum, kakao lub małe kawałki czekolady. Smażone gofry można podawać z wiśniami, jeżynami, miodem, bitą śmietaną, lodami, awokado.

Gofry ziemniaczane z czosnkiem
Składniki: 2 średnie ziemniaki, 1 ząbek czosnku, mała cebula, żółtko, 100 g białej mąki, 100-150 ml mleka, sól, pieprz.

Zeskrobujemy ziemniaki, następnie dodajemy czosnek i cebulę, aby przygotować puree. Mieszamy ubite jajko i mąkę. Stopniowo dodajemy mleko do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie smażymy na oleju.

Gofry Ziemniaczane
Powtarzamy powyższy przepis, ale bez czosnku i doprawiamy curry, orzechami włoskimi, mielonym pieprzem lub papryką lub czymkolwiek innym, co chcemy dodać.

Gofry z ziemniakami i czosnkiem oraz te z samymi ziemniakami można podawać z różnymi produktami mięsnymi, rybnymi czy sosami.