Gotowanie na parze

Każdy chce jedzenia, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe, ale w rzeczywistości, ile posiłków spełnia oba kryteria? Dania gotowane na parze to świetny wybór!

Gotowanie na parze to jedna z najstarszych metod gotowania, wynaleziona wraz z wynalezieniem ognia (kiedy jedzenie gotowano nad gorącymi źródłami lub kamieniami rozgrzanymi w słońcu). Jest to metoda bardzo często stosowana w większości tradycyjnych kuchni.

Gotowanie na parze to świetna opcja, jeśli chcesz zmniejszyć zużycie oleju, jednocześnie ciesząc się smacznymi i delikatnymi daniami. Gotowanie na parze jest więc bardzo odpowiednie do przygotowywania miękkich owoców i warzyw dla niemowląt i małych dzieci. Ponadto technika ta zachowuje naturalny kolor i konsystencję jedzenia, dodając zasłużony urok wizualny Twojemu talerzowi.

Jak działa gotowanie na parze?

To proste! Ciepło zamienia wodę w parę, a ta para otacza jedzenie, gotując je równomiernie bez bezpośredniego kontaktu z wodą. Możesz gotować na parze w szybkowarach z wbudowanym parowarem, gdzie szczelne środowisko podnosi temperaturę i skraca czas gotowania. Nawet niektóre frytkownice powietrzne mają funkcję pary, idealną do gotowania kurczaka lub owoców morza.

Jak wybrać naczynia do gotowania na parze

Najlepszą opcją jest zestaw garnków do gotowania na parze. Jeśli jesteś zwolennikiem nowoczesnego stylu, prawdopodobnie będziesz preferować parowary ze stali nierdzewnej z błyszczącym wykończeniem. Dają one szybki i czysty sposób gotowania posiłków, maksymalizując odżywianie i minimalizując wysiłek.

Jeśli szukasz bardziej autentycznego i tradycyjnego podejścia, możesz znaleźć odpowiednie zestawy naczyń do gotowania na parze wykonane z bambusa i naturalnych materiałów. Są świetnym i wyjątkowym sposobem na wprowadzenie orientalnej kultury kulinarnej do Twojej kuchni.

Nie jesteś przekonany do tego kulinarnego procesu? Nic nie szkodzi, możesz doświadczyć korzyści gotowania na parze bez wcześniejszego inwestowania w specjalne garnki i patelnie. Nawet zwykłe garnki kuchenne lub niektóre głębokie patelnie można dostosować do gotowania na parze, po prostu dodając koszyk do gotowania na parze. To elastyczna technika, która pasuje do różnych typów kuchni, od aneksów kuchennych po studia gotowania dla smakoszy.