Noże używane do zdobienia mogą mieć określoną użyteczność lub służyć do kilku celów kulinarnych i dekoracyjnych. Z pierwszej kategorii możemy wymienić krajalnicę do ogórków kiszonych lub szpatułkę tak przydatną do rozsmarowywania kremów lub glazury na świątecznych ciastach i herbatnikach. Noże do ozdabiania dyni są używane mniej więcej raz w roku, na Halloween, ale są niezbędne, jeśli chcesz wygrać konkursy rzeźbienia zabawnej lub przerażającej dyni.
Noże o falistym kształcie doskonale nadają się do krojenia owoców i warzyw, sera oraz sera Cheddar. Są to narzędzia wykorzystywane w metodzie samodywersyfikacji dla niemowląt (metoda BLW) do krojenia miękkich owoców i warzyw, ale można je również wykorzystać do tworzenia przystawek o wyrafinowanym wyglądzie.
Przybory używane do ozdabiania ciasta, herbatników, ciast i wypieków są nieodzowne w cukierniach. W zależności od kształtu można nimi również udekorować fondant lub marcepan, kroić ciasto, dekorować kremy i herbatniki.