Gyutoh nazis - japāņu šefpavāra nazis - ražo Miyabi, ar asmeni 20 cm, izturīgs pret koroziju un triecienu.
Funkcijas:
— Naža asmens ir izgatavots no 3 slāņiem;— Asmens kodols satur MicroCarbide MC63 tērauda pulveri, kas iestrādāts 2 tērauda slāņos, tas nodrošina aptuveni 63 Rockwell (Starptautiskā standarta cietības mērīšanas vienība) cietību;— Kriogēni sacietējis asmens caur CRYODUR® tehnikumu -196°C temperatūrā, kas garantē arī ļoti augstu cietību;— Īsts japāņu asmens ar Tsuchime izskatu (āmurveida apdare);— Honbazuke simetrisks asmens ar īpaši asām malām nodrošina maksimālu griešanas precizitāti;— Rokturis, kas izgatavots no Pakka koka, nodrošina stabilitāti un perfektu līdzsvaru neatkarīgi no izmantotās griešanas tehnikas.