Dāņu pankūku panna, 20,5 cm, čuguns - Kitchen Craft

Īpaši gadījumi prasa īpašas darbības.

Neatkarīgi no tā, vai tā ir jūsu vai mīļotā dzimšanas diena, vai jūs svinat panākumus vai vienkārši vēlaties parastu dienu pārvērst par īpašu, piepildītu ar kulinārijas gardumiem, šī Kitchen Craft pankūku panna, kas izgatavota no čuguna, ir galvenais elements jūsu plānos.

Var pagatavot tradicionālo dāņu “aebleskiver” recepti (dāņu valodā “aebleskiver” nozīmē “ābols”), pūkainākās pankūkas (7 pankūkas 5 cm diametrā), pildītas ar šokolādi, ievārījumu, augļiem vai sieru. Savam garšīgajam un izskatīgajam desertam varat pievienot visu, kas jums patīk.

Turklāt jūs varat pagatavot arī Indijas ēdienu "Kuzhi paniyaram", kura noslēpumi ir mīkla un šāda veida čuguna panna.

Čuguns raksturo izcila pretestība. Čuguns saglabā un vienmērīgi sadala siltumu, nodrošinot vienmērīgu cepšanu. Pareizi kopjot, uzklājot aizsargājošu eļļas daudzumu, čugunam veidojas dabisks nepiedegošs pārklājums un tas saglabā savas īpašības ilgu laiku.

Šo pankūku pannu drīkst mazgāt tikai ar rokām, un to var izmantot gan uz plīts virsmas, gan cepeškrāsnī (izņemot mikroviļņu krāsni un indukcijas plīti).

Diametrs: 20,5 cm.

Oriģinālā dāņu pankūku recepte:

Sastāvdaļas: 2 glāzes balto miltu, 2 olas, 2 tējkarotes cepamā pulvera, viena ēdamkarote cukura, puse tējkarotes cepamās sodas, puse tējkarotes sāls, 4 ēdamkarotes kausēta sviesta, 2 tases paniņu, viena tase cepamās eļļas (dārzeņu eļļa).

Pagatavošana: Manuāli vai ar mikseri bļodā saputo olu baltumus, līdz masa kļūst viendabīga. Tad citā bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, sāli, soda, cukuru, olu dzeltenumus un izkausētu sviestu. Beigās lēnām pievieno olu baltumus un samaisa. Tad katrā čuguna pannas dobumā pievieno ēdamkaroti eļļas un tad liek pannu uzkarst. Kad eļļa ir karsta, piepildiet ¾ no dobumiem ar mīklu. Kad pankūkas paceļas, jūsu pankūkas ir gatavas un tās var pārlikt uz plakana šķīvja. Pankūku virskārta var būt jebkura, kas jums patīk, vai tas būtu ievārījums, šokolāde vai vaniļas cukurs. Labu apetīti!