"CARBONE PLUS" grila panna, 30 cm, oglekļa tērauds - "de Buyer" zīmols

De Buyer grila panna, diametrs 30 cm , augstums 4,5 cm , izgatavota no oglekļa tērauda , ​​kura biezums ir 2,5 mm , kas nedeformējas.

Oglekļa tērauda panna ir ideāli piemērota gaļas vai zivju pagatavošanai. Panna ātri uzsilst un ļauj Millard reakcijai.

* Millard reakcija notiek, kad pannas temperatūra pārsniedz 140°C, kas ļauj ēdienam noslēgt virsmu, kā rezultātā notiek dabīgo sulu karamelizācija. Izveidojas garoza, kas novērš iztvaikošanu, un ēdiens iegūst brūnu krāsu, veidojot virspusē garoziņu, savukārt ēdiens iekšpusē ir maigs un mīksts.

Pannas "Lyonnaise" profils ar slīpām un noapaļotām malām, kurām nav asu leņķu, ļauj ērti pārnest trauku no pannas uz šķīvi vai trauku, kurā tas tiks pasniegts.

Ļoti izturīgais franču stila rokturis ir izgatavots no tērauda un piestiprināts ar 3 ļoti cietām kniedēm.

To var izmantot uz visu veidu plīts virsmām, arī uz indukcijas.

Padoms: lai saglabātu dabiskās nepiedegošās īpašības, neizmantojiet mazgāšanas līdzekļus un netīriet pannu trauku mazgājamā mašīnā. Pirms pirmās lietošanas reizes panna jāpadara ar garšvielām, lai iegūtu dabiskas nelipšanas īpašības.

Piezīme: lietošanas laikā pannas krāsa mainās (tā kļūst tumšāka) nevienmērīgi. Šī reakcija ir normāla un nodrošina oglekļa tērauda pannas dabisko nepiedegošo īpašību attīstību.

Izmēri:
Diametrs: 30 cm.
Pamatnes diametrs: 21,5 cm.
Garums: 54 cm (ar rokturi).
Augstums: 4,5 cm.