Batard klaipu cepšanas panna, keramika, 39x16,5 cm/4,5L, Poppy Red Limited Edition - Emile Henry

Batard klaipu cepšanas panna - izmēri 39 x 16,5 x 15 cm, tilpums 4,5 l, izgatavota no HR® keramikas, Emile Henry zīmola

Gadu gaitā virtuves ir ļoti mainījušās, taču keramikas materiāls, ņemot vērā tā ugunsizturīgās īpašības, joprojām tiek izmantots cepšanai. Tāpēc Emile Henry ir izstrādājis šo īpašo maizes cepešpannu, kuras rezultāti ir ļoti līdzīgi tradicionālajās krāsnīs iegūtajiem.

Batard maizei ir īpaša forma, kas to novieto starp bageti un bulciņu (tradicionālā apaļmaize). To 19. gadsimtā radīja franču maiznieks, tas tika nosaukts par "Batard" (kas nozīmē bastards) tās netipiskās formas dēļ un tika novērtēts jau no paša sākuma. To ir vieglāk cept un sagriezt nekā lielu apaļo maizi, un tā ir vairāk piemērota sviestmaizēm nekā bagete.

Izmēri ļauj pagatavot maizes klaipu ar garumu 30 cm, platumu 9-10 cm un augstumu no 6-8 cm, atkarībā no tā, cik daudz miltu izmantojat (350-500 g).

Klaipiņu cepšanas pannas apakšējā daļa no iekšpuses ir emaljēta un ar rievām, lai maize ļoti labi izceptos un nelīp pie pannas. Klaipu cepšanas panna ir aprīkota ar rokturiem, un vākam ir arī rokturi, lai ērtāk to apstrādāt.

Vāks ir emaljēts tikai no ārpuses estētisku iemeslu dēļ. No iekšpuses vāks nav emaljēts, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu un nodrošinātu pastāvīgu mitrumu, kā rezultātā tiek iegūts klaips ar mīkstu iekšpusi un kraukšķīgu garoziņu.

HR® Emile Henry laboratorijās izstrādātā HR® (High Resistance) keramika iztur temperatūru diapazonā no -20°C līdz + 270°C un vienmērīgi izkliedē siltumu pa visu cepešpannas virsmu. Apdarei izmantotā emalja aizsargā produktu no skrāpējumiem un šķembām (var griezt tieši cepešpannā, neatstājot skrāpējumu pēdas), padarot to drošu trauku mazgājamajā mašīnā.

Abas klaipu cepšanas pannas sastāvdaļas ir veidotas tā, lai tās varētu sakraut vienu otrā.

Raksturlielumi un izmēri:

Drošs mikroviļņu krāsnī;
Drošs saldētavā un cepeškrāsnī (no -20°C līdz +270°C);
Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
Garantija: 10 gadi;
Garums: 39 cm;
Platums: 16,5 cm;
Augstums: 15 cm;
Iekšējais garums: 33,5 cm;
Iekšējais platums: 13 cm;
Iekšējais augstums: 14 cm;
Maksimālā ietilpība: 4,5 L;
Lietojamā ietilpība: 2,3L.