ZWILLING istorija prasidėjo 1731 m. birželio 13 d., po Dvynių ženklu, kai Peteris Henckelsas, kvalifikuotas peilių gamintojas iš Solingeno, užregistravo dvynių simbolį kaip Solingeno peilių meistrų gildijos prekės ženklą. Šis simbolis, gerai žinomas šiandien visame pasaulyje, yra vienas iš seniausių žinomų prekių ženklų.
Zwilling yra pripažinta viena didžiausių aukščiausios kokybės peilių gamintojų pasaulyje.Zwilling peiliai gaminami pagal jų nuolat tobulinamas technologijas, kurios yra daugiau nei 290 metų patirties šioje srityje rezultatas.Zwilling pagamino savo reikalingą plieną. Šioje srityje atliktais tyrimais Zwilling sukūrė savo labai geros kokybės nerūdijančio plieno receptą, atitinkantį peilių gamybos srities reikalavimus. Zwilling taip pat sukūrė šioje srityje savo technologijas, vienas iš pavyzdžių yra Friodur, arba žemos temperatūros kietėjimo procesas, patentuotas 1939 m., Kuris generuoja Friodur plieno, plieno su dideliu anglies kiekiu, labai atsparus korozijai ir tuo pačiu metu lengva modeliuoti labai smulkių ir atsparių peilių.
Per daugiau nei 290 gyvavimo metų Zwilling įsteigė kitas žinomas bendroves, kurios atnešė savo praktinę patirtį ir vertę. Taigi, Zwilling šiandien apima tokius prekių ženklus kaip Staub (žinomas ketaus puodų srityje), Demeyere (prestižinis novatorius virimo technologijų srityje), BSF (aukščiausios kokybėsstalo įrankiai) arba Miyabi (Japonijos peilių gamintojas).