Inocuivre

Vario virtuvės reikmenų rinkinys puikiai tinka ugniai dėl išskirtinio šilumos laidumo lygio.

Autentiškumas

Vario kilnumą Kulinarijos mene lemia ne tik šilta ir spalvinga išvaizda, bet ir esminė šilumos paskirstymo kokybė, todėl varinės keptuvės puikiai tinka subtiliems patiekalams, pavyzdžiui, padažams.

Priežiūra

Norėdami išvalyti varinius indus, naudokite pastos tipo indų ploviklį, ypač tokio tipo medžiagoms. Jei gaminiai yra padengti folija arba po kuriais yra nerūdijantis plienas, valymas gali būti atliekamas įprastu būdu.

Varinių indų nerekomenduojama valyti indaplovėje, nes specialiuose indaplovėms skirtuose indų plovikliuose yra daug chloro.

Techninės savybės

Varis yra išskirtinis metalas, nes yra nepaprastas šilumos laidininkas, ypač tinkantis prancūziško stiliaus gaminimui ir patiekalams, kuriuos reikia ruošti ant silpnos ugnies.

Tačiau varis neturėtų tiesiogiai liestis su dauguma maisto produktų, todėl yra naudojamas kartu su kitu metalu (esančiu keptuvių viduje).

Varis-nerūdijantis plienas: tai laminuotas bimetalas.

Gaminiai iš išorės padengti storu vario sluoksniu, kuris užtikrina puikų šilumos laidumą.

Keptuvių vidus, pagamintas iš nerūdijančio plieno, leidžia lengvai prižiūrėti ir prižiūrėti, todėl jų nereikia iš naujo apdailinti (retušuoti). Išorinė apdaila poliruota.

Rankenos pagamintos iš ketaus, nerūdijančio plieno arba žalvario ir tvirtinamos tvirtomis kniedėmis.

Šio diapazono virtuvės indai negali būti naudojami ant indukcinės kaitlentės.