"CARBONE PLUS" grilio keptuvė, 30 cm, anglinis plienas - "de Buyer" prekės ženklas

De Buyer grilio keptuvė, skersmuo 30 cm , aukštis 4,5 cm , pagaminta iš anglinio plieno , kurio storis 2,5 mm , kuris nesideformuoja.

Anglies plieno keptuvė puikiai tinka mėsos ar žuvies ruošimui. Keptuvė greitai įkaista ir leidžia Millard reakcijai.

* Millard reakcija įvyksta, kai keptuvės temperatūra viršija 140°C, o tai leidžia maistui prilipti prie paviršiaus, todėl natūralios sultys karamelizuojasi. Susidaro pluta, kuri neleidžia išgaruoti, o maistas įgauna rudą spalvą, paviršiuje susidaro pluta, o maistas yra švelnus ir minkštas viduje.

Keptuvės „Lyonnaise“ profilis pasvirusiais ir užapvalintais kraštais, kurie neturi aštrių kampų, leidžia lengvai perkelti patiekalą iš keptuvės į lėkštę ar indą, kuriame jis bus patiekiamas.

Itin atspari prancūziško stiliaus rankena pagaminta iš plieno ir tvirtinama 3 labai tvirtomis kniedėmis.

Jis gali būti naudojamas ant visų tipų kaitlenčių, įskaitant ir indukcines.

Patarimas: norėdami išlaikyti natūralias nelipnias savybes, nenaudokite ploviklių ir nevalykite keptuvės indaplovėje. Prieš pirmą kartą naudojant, keptuvę reikia pagardinti prieskoniais, kad įgautų natūralias nelimpimo savybes.

Pastaba: kai naudojama, normalu, kad keptuvė netolygiai keičia spalvą (tams). Ši reakcija yra normali ir užtikrina natūralių anglinio plieno keptuvės nelimpančių savybių vystymąsi.

Matmenys:
Skersmuo: 30 cm.
Pagrindo skersmuo: 21,5 cm.
Ilgis: 54 cm (su rankena).
Aukštis: 4,5 cm.