Wok 5 réteg 30 cm - Demeyere

Wok serpenyő, Demeyere márka, 30 cm átmérőjű, 3 mm vastag 5-PLY anyagból készült, hegesztett fogantyú 18/10 rozsdamentes acélból.

1. Rozsdamentes acél 18/10;
2. Tiszta alumínium;
3. Alumíniumötvözet;
4. Tiszta alumínium;
5. Mágneses rozsdamentes acél 18/0.

A wok serpenyő falai belülről kiindulva 18/10 rozsdamentes acél külső rétegéből, 2 vastagabb alumíniumrétegből készülnek, amelyek vastag belső középső alumíniumötvözet réteget és egy speciális ötvözetréteget tartalmaznak a wok serpenyő külső részén.

Ez a termék minden típusú főzőlaphoz és a sütőben használható. Ne használja a mikrohullámú sütőben.

Sokan úgy vélik, hogy a kínai konyha a legjobb a világon. Ez a konyha minden bizonnyal a legrégebbi, legteljesebb és legkifinomultabb, olyan hagyománnyal, amely visszavisz minket az időben, több mint 3000 évvel ezelőtt. Az összetevők főzése nagyon fontos szakasz, gyorsan és nagyon kevés folyadékkal. Az eredmények nagyon ízletesek, de táplálkozási szempontból is nagyon gazdagok.
A nagyon kevés olajban lévő összetevők keverésének és gyors megdöntésének technikáját egy nagyon forró főzőedényben "keverjük-sütjük" vagy "chao" vagy "chow" módszernek nevezik, ahogy a kínaiak nevezik. Ezt a technikát akkor használják, ha zöldségeket, baromfihúst vagy halat főz.

A wok serpenyő viszonylag vékony, félkör alakú, 25-40 cm átmérőjű, a legtöbb ázsiai országban használják. Ezt a főzőedényt Wayan, Karacsi vagy Kuali is nevezik. Ez a termék általában acélból, öntöttvasból, alumíniumból (tapadásmentes réteggel vagy anélkül) vagy rozsdamentes acélból készül. Mindezek az anyagok többé-kevésbé jó eredményeket hoznak, és mindig egy vagy több hátránya van.

A modern Demeyere wok serpenyőket úgy tervezték, hogy a legmagasabb elvárásoknak való megfelelve enyhítsék más anyagok hátrányait. Ezeknek a wok serpenyőknek a gyártásának speciális technológiája lehetővé teszi, hogy magas hőmérsékletet érjenek el a wok serpenyő alján, de valamivel alacsonyabb hőmérsékletet a szélén, tökéletes a "keverjük-süt" főzési módszerhez.

A tapadásmentes réteg nem szükséges
Az 5ply technológia használata és az anyag megfelelő vastagsága optimális hőeloszláshoz vezet, ezáltal csökkentve a wok serpenyő égésének esélyét. Tapadásmentes réteg nem szükséges. Az összetevők vágása és keverése során éles tárgyakat használhat.

Tartós és higiénikus termékek
A Demeyere összes wok serpenyője 18/10 rozsdamentes acélból készül, és a felület a SILVINOX® technológiával készül, így minimalizálva az elszíneződés vagy a korrózió kockázatát. A rozsdamentes acél hegesztett fogantyúk megakadályozzák a szennyeződés vagy a maradék felhalmozódását, ezáltal garantálva a higiénikus főzési folyamatot.

Maximális hatékonyság minden típusú főzőlapon
A Wok serpenyők mindenféle főzőlapon használhatók, beleértve az indukciós főzőlapokat is. Az egyedülálló Triplinduc® technológiával bármikor megváltoztathatja a hőforrást a hatékonyság veszélyeztetése nélkül.

Wok serpenyők lapított talppal
A kerek alapú wok serpenyők mellett a Demeyere olyan lapított alapokkal ellátott wok serpenyőket is kifejlesztett, amelyek bármilyen típusú főzőlapon könnyen használhatók, még külön wok gyűrű nélkül is. Ez a kialakítás nagyon praktikus indukciós főzőlap használatakor.