Ovális mini-Cocotte, öntöttvas, 11cm/0.25L, Black - Staub

Főzőedény a La Cocotte termékcsaládból, Staub márka, átmérője 11 cm, kapacitása 0,25 l, öntöttvasbólkészült .

A Staub termékek nagyon jó minőségű öntöttvasból készülnek, fokozott ellenállással a karcolással és a forgácsolással szemben, könnyen tisztíthatók és hosszú élettartammal. A felhasznált anyagok miatt a főzőedények fenntartják hőmérsékletüket, melegen tartva magukat jóval azután, hogy kivették őket a sütőből vagy levették a főzőlapot. Ezeken a technikai tulajdonságokon kívül vonzó megjelenésük lehetővé teszi az étel felszolgálését az asztalnál, közvetlenül az edényekből, közvetlenül a főzőlapról való levenni.

Funkciók:
Belül a serpenyőt a Staub által speciális technológiákkal előállított matt fekete zománcréteg biztosítja, amely előnyöket kínál olyan főzési technikák esetében, mint a párolás, a sütés vagy a karamellizáció. A főzés során használt olajok (zsírok) behatolnak a matt zománc pórusaiba, és sima természetes tapadásmentes felületet hoznak létre. Ezért a Staub edények egyre jobbak és jobbak lesznek az évek során, ahogy használja őket.

Kívülről az edény legalább 2-3 réteg speciális zománcot tartalmaz, amely speciális öntöttvassal kombinálva biztosítja a hő optimális eloszlását az edény teljes felületén.

A fedél lapos, és belsejében kis kiemelkedések vannak, így biztosítva a nedvesség megőrzését. Ezeknek a jellemzőknek köszönhetően az étel belsejében "eső" hatás alakul ki, amely fokozza az ízeket és megkönnyíti a főzési folyamatot.

A speciális alap lehetővé teszi a Staub edények használatát mindenféle főzőlapon, beleértve az indukciós főzőlapokat is.