Ovális Cocotte főzőedény, kerámia, 36,5 × 24,2 cm/4,5 liter, "Delight", Sienna – Emile Henry

Egy edény, ami mindent megtesz! Lehetetlennek tűnik, de csak így lehet leírni ezt a Cocotte bográcsot - hatékony és ideális lassú főzéshez. Ennek a bográcsnak a segítségével tetszőleges adagokban, de 4 ,5 l-es határon belül elkészítheti kedvenc receptjeit. Mérete 36,5 × 24,2 × 19,2 cm (hossz x átmérő x magasság) lehetővé teszi, hogy eleget "alkoss" ahhoz, hogy néhány nagylelkű adagot adj annak, akinek akarsz!

„ Simply delightful ” – ez a szlogenje a francia Emile Henry márka " Delight " kollekciójának . Ez a kollekció a hagyományos főzés szerelmeseinek egy különleges és modern technológiákkal, kiváló minőségű kerámiából készült Cocotte és Tajine edénysorozatot mutat be, amely bármilyen főzési stílushoz tökéletesen illeszkedik, és különféle receptek elkészítésére használható.

Az ebbe a sorozatba tartozó edényekkel a kerámia edényekkel szemben a legigényesebb szakácsok minden elvárását teljesítheti, de akár az azonos anyagból készült hagyományos edényekre vonatkozó határokat is túllépheti.

Ez az új típusú, a "state-of-the-art" technológiával előállított javított kerámia olyan előnyöket kínálhat, amelyeket a főzés tudományában eddig elérhettek teljesen más anyagok, például öntöttvas felhasználásával.

Bár számos előnnyel jár, ez a típusú kerámia sokkal könnyebb, így az edényt gyorsabban tudják kezelni a szakácsok tapasztalattal vagy anélkül.

Teljesítmény

• A legmodernebb kerámiák
• Minden típusú főzőlappal kompatibilis, beleértve az indukciós főzőlapokat is
• Egyenletesen osztja el a hőt, ideális pároláshoz
• Az aromás gőzkeringtetési folyamat puhán és lédúsan tartja az ételt
• Alap sima zománcozott felülettel és fém betéttel az indukciós főzőlaphoz

Gyakorlati

• Karcálló réteg, amely lehetővé teszi fém edények használatát a bogrács felületén

Kényelmes

• Kupola alakú fedél nagy húsdarabok elkészítéséhez
• Dupla fogantyúkészlet a könnyű kezelés érdekében

A reakciókészség és a hővisszatartás az innovatív edények további két további előnye, és számos főzési módot tesz lehetővé, a barnítástól a pirításig. A lángra helyezett edény egy szempillantás alatt felforrósodik, és a hő egyenletesen oszlik el. A hőmérséklet gyorsan csökken, ha a hőforrást kikapcsolják, de az edény melegen tartja az ételeket a tálalás során.

Hihetetlen hőállóságuk lehetővé teszi, hogy a magas hőmérsékletről az alacsony hőmérsékletre való átmenet biztonságos legyen az edény károsítása nélkül.

A kerámiát bevonó matt barna zománc nemcsak elegáns megjelenést kölcsönöz neki, hanem rendkívül hasznos is, sikeresen ellenáll az esetleges karcolásoknak, amelyek a fém edények használata után keletkezhetnek az érzékeny anyaggal, például kerámiával bevont edények felületén.

A Cocotte edények fedelét kiemelkedések látják el, amelyek elősegítik a levek elpárolgásából származó gőzök jó keringését. lédús ételek főzése. A fedők tökéletes zárást is biztosítanak anélkül, hogy kiengednék a gőzt, így az étel puha, lédús és ízes marad.

A " Delight " termékcsalád bármilyen típusú főzőlapon, akár indukciós főzőlapon is használható, hagyományos sütőben és mikrohullámú sütőben egyaránt, és az eredmény minden alkalommal ugyanaz lesz... közel a tökéletességhez!

A "hagyományos, mégis modern" és a "klasszikus, mégis elegáns" tökéletes ellentétpárok a " Delight " termékcsalád edényeinek kialakításának és hasznosságának leírására.

*Kézzel készített termék, természetes anyagokból.