Batard cipós tepsi, kerámia, 39x16,5 cm/4,5L, Poppy Red Limited Edition - Emile Henry

Batard cipós tepsi - mérete 39 x 16,5 x 15 cm, űrtartalom 4,5 l, HR® kerámiából, Emile Henry márka

A konyhák sokat változtak az évek során, de a kerámiaanyagot tűzálló tulajdonságai miatt még mindig sütésre használják. Emiatt Emile Henry kifejlesztette ezt a speciális kenyérsütő serpenyőt, amely nagyon hasonló eredményeket kínál a hagyományos sütőkben elért eredményekhez.

A Batard kenyérnek különleges formája van, amely a bagett és a boule (hagyományos kerek kenyér) közé helyezi. Egy francia pék alkotta a 19. században, atipikus formája miatt a "Batard" (jelentése: fattyú) nevet kapta, és kezdettől fogva nagyra értékelték. Könnyebben süthető és szeletelhető, mint egy nagy, kerek kenyér, és jobban megfelel szendvicsnek, mint bagettnek.

A méretek lehetővé teszik egy 30 cm hosszú, 9-10 cm széles és 6-8 cm magas kenyér elkészítését, attól függően, hogy mennyi lisztet használ (350-500 g).

A cipósütő tepsi alsó része belül zománcozott és barázdált, így a kenyér nagyon jól sül és nem tapad a tepsihez. A cipósütő tepsi fogantyúkkal van ellátva, a fedő pedig fogantyúkkal rendelkezik a könnyebb kezelés érdekében.

A fedél esztétikai okokból csak kívülről zománcozott. Belül a fedő nincs zománcozott, így egyenletes sütést és állandó nedvességet biztosít, így puha belsővel és ropogós héjjal rendelkező cipót eredményez.

Az Emile Henry laboratóriumokban kifejlesztett HR® (High Resistance) kerámia -20°C és + 270°C közötti hőmérsékletet bír el, és egyenletesen szórja szét a hőt a tepsi teljes felületén. A befejezéshez használt zománc védi a terméket a karcolásoktól és a kipattogzástól (közvetlenül a tepsibe vágható, anélkül, hogy karcolásnyomokat hagyna), így mosogatógépben is mosható.

A cipósütő két alkatrésze úgy van kialakítva, hogy egymásba rakható legyen.

Jellemzők és méretek:

Mikrohullámú sütőben használható;
Fagyasztható és sütőben is használható (-20°C és +270°C között);
Mosogatógépben mosható.
Garancia: 10 év;
Hossza: 39 cm;
Szélesség: 16,5 cm;
Magasság: 15 cm;
Belső hossza: 33,5 cm;
Belső szélesség: 13 cm;
Belső magasság: 14 cm;
Maximális űrtartalom: 4,5 L;
Felhasználható űrtartalom: 2,3 l.