Thosaigh stair ZWILLING ar an 13 Meitheamh, 1731, faoi chomhartha Gemini, nuair a chláraigh Peter Henckels, déantóir scian oilte ó Solingen, siombail an chúpla mar thrádmharc de Guild of Knife Craftsmen of Solingen. Tá an tsiombail seo, ar a dtugtar inniu ar fud an domhain, ar cheann de na trádmharcanna is sine atá ar eolas.
Zwilling Aithnítear mar cheann de na domhan monaróirí is mó de sceana den chaighdeán is airde.Sceana Zwilling a tháirgtear de réir a gcuid teicneolaíochtaí féin feabhsaithe go buan, mar thoradh ar níos mó ná 290 bliain de thaithí sa réimse.Zwilling tháirgtear a cruach is gá féin. Tríd an taighde a rinneadh sa réimse seo, d'fhorbair Zwilling a oideas féin de chruach dhosmálta ar chaighdeán an-mhaith, a chomhlíonann riachtanais réimse na déantúsaíochta scian. Zwilling fhorbairt freisin sa réimse seo a teicneolaíochtaí féin, sampla amháin a bheith Friodur, nó an próiseas hardening teocht íseal, paitinnithe i 1939, a ghineann cruach Friodur, cruach le cion carbóin ard, an-resistant a creimeadh agus ag an am céanna éasca a shamhaltú i lanna an-fíneáil agus resistant.
Le linn níos mó ná 290 bliain a bheith ann, tá Zwilling tar éis cuideachtaí cáiliúla eile a ionchorprú, a thug a gcuid fios gnó agus luach féin. Dá bhrí sin, cuimsíonn Zwilling inniu brandaí ar nós Staub (a bhfuil cáil orthu i réimse na bpota iarainn theilgthe), Demeyere (nuálaí mór le rá i réimse na dteicneolaíochtaí cócaireachta), BSF(sceanra den scoth) nó Miyabi (monaróir sceana na Seapáine).