Poêle à griller "CARBONE PLUS", 30 cm, acier au carbone - Marque "de Buyer"

Poêle à griller De Buyer , diamètre 30 cm , hauteur 4,5 cm , en acier au carbone d'une épaisseur de 2,5 mm qui ne se déforme pas.

La poêle en acier au carbone est idéale pour préparer de la viande ou du poisson. La poêle chauffe rapidement et permet la réaction de Millard.

* La réaction de Millard se produit lorsque la température de la poêle dépasse 140°C, température qui permet aux aliments de se sceller en surface, entraînant la caramélisation des jus naturels. Une croûte se forme qui empêche l'évaporation et les aliments acquièrent une couleur brune, formant une croûte à la surface, tandis que les aliments sont tendres et mous à l'intérieur.

Le profil "Lyonnaise" de la poêle, aux côtés inclinés et arrondis, sans angles vifs, permet le transfert aisé du plat de la poêle à l'assiette ou au plat dans lequel il sera servi.

Le manche très résistant, de style français, est en acier et fixé par 3 rivets très solides.

Il peut être utilisé sur tous types de feux, y compris ceux à induction.

Astuce : pour conserver les propriétés antiadhésives naturelles, n'utilisez pas de détergents et ne nettoyez pas la poêle au lave-vaisselle. Avant la première utilisation, la poêle doit être assaisonnée afin d'obtenir des caractéristiques antiadhésives naturelles.

Remarque : Au fur et à mesure de son utilisation, il est normal que la poêle change de couleur (elle fonce), de manière inégale. Cette réaction est normale et assure le développement des propriétés antiadhésives naturelles de la poêle en acier au carbone.

Dimensions:
Diamètre : 30 cm.
Diamètre du socle : 21,5 cm.
Longueur : 54 cm (poignée comprise).
Hauteur : 4,5 cm.