Poêle à frire 7 plis, 20 cm « Proline », acier inoxydable - Demeyere

Poêle de marque Demeyere d'un diamètre de 20 cm, en matériau 7-PLY de 3 mm d'épaisseur, avec extérieur finition mate et manche soudé en acier inoxydable 18/10.

1. Acier inoxydable 18/10 ;
2. Aluminium pur ;
3. Alliage d'aluminium;
4. Aluminium pur ;
5. 6. 7. Combinaison de 3 alliages (Triplinduc®).

Le matériau 7-PLY est utilisé dans la fabrication de la poêle à frire. Ce matériau est un alliage à 7 métaux, qui possède une couche d'acier inoxydable 18/10 à l'intérieur, un noyau contenant 3 couches d' aluminium et 3 couches sur lesquelles est appliquée la technologie Triplinduc® . Cette combinaison unique produit une diffusion directe et égale de la chaleur sur toute la surface de contact avec la source de chaleur et jusqu'aux bords de la poêle. La surface est finie à l'aide de la technologie SILVINOX® .

La technique de friture est définie comme le processus consistant à chauffer les aliments à des températures supérieures à 180°C. La surface des aliments sèche et sa teneur en eau diminue progressivement de l'extérieur vers l'intérieur, offrant saveur et couleur.

Demeyere est convaincu que la friture dans les meilleures conditions se fait dans des poêles sans couche antiadhésive. En utilisant le bon plat de cuisson et nos conseils ci-dessous, vous obtiendrez des résultats optimaux en termes de qualité :

1. régler la température au maximum et faire fondre un peu de beurre dans la poêle ;
2. lorsque le beurre est devenu brun jaunâtre, réduisez la température de 50 % ;
3. attendez environ 10 secondes ;
4. mettez les aliments dans la poêle;
5. Une fois les pores séchés (au bout d'environ 1,5 minutes), vos aliments cuits se détacheront facilement et pourront ainsi être retournés.

Toutes les poêles Demeyere sont très faciles à utiliser et à nettoyer. Chacun d'eux possède un couvercle qui s'adapte à eux et grâce à la technologie utilisée, les poignées restent suffisamment froides pour être manipulées en toute sécurité.

Ce produit peut être utilisé sur tous types de feux et au four. Ne pas utiliser à l'intérieur du micro-ondes.

Pour plus d'informations sur cette technologie Ply , cliquez ICI .