Plateau à pizza, céramique, 40cm, Burgundy - Emile Henry

Plateau à pizza, marque Emile Henry, longueur 40 cm (avec poignées), diamètre 37 cm, en céramique réfractaire. 

Nos cuisines ont beaucoup changé au fil des ans, mais le matériau céramique, étant réfractaire, est toujours utilisé pour la cuisson. C’est pourquoi Emile Henry a développé ce plateau à pizza spécial, qui offre des résultats très similaires à ceux obtenus dans les fours traditionnels.

La surface du plateau est pourvue de rainures très fines, qui contribuent à la formation de croûtes croustillantes et uniformément dorées.

Le plateau à pizza peut être nettoyé très facilement, avec du détergent à vaisselle et de l’eau tiède et peut également être nettoyé au lave-vaisselle. Le produit n’est pas recommandé pour une utilisation sur une plaque de cuisson.

La céramique réfractaire, développée dans les laboratoires Emile Henry, résiste à des températures de 290°C et répartit la chaleur uniformément sur toute la surface du produit. L’émail utilisé dans la finition protège le produit des rayures et de l’écaillage (vous pouvez couper directement sur le produit sans rayer la surface), ce qui le rend sûr pour le lave-vaisselle.