Moule à pâtisserie, acier, 40 x 30 cm - de Buyer

Moule à pâtisserie, fabriqué par de Buyer, en acier, idéal pour cuire des génoises, des pâtes feuilletées, des pâtes ou des fonds de tarte.

L'acier utilisé pour la fabrication du moule assure une parfaite répartition de la chaleur. Ce matériau est parfait pour la pâtisserie, car il ne tache pas le fond des gâteaux ou des croissants feuilletés. La surface en acier est rugueuse, ce qui contribue à créer un coussin d'air entre la pâte et le moule.

Grâce à l'épaisseur du matériau, le moule à pâtisserie résiste aux variations de température sans se déformer.

Les bords surélevés garantissent que les gâteaux ne débordent pas pendant la cuisson.

La couleur bleue est due à un traitement thermique de la surface : protection temporaire contre l'oxydation ; pas de revêtement antiadhésif.

Excellents résultats de cuisson : la pâte ne ramollit pas, les viennoiseries seront dorées et croustillantes.

Astuce : utilisez le moule à pâtisserie avec un tapis de cuisson ou du papier sulfurisé, graissez-le bien avant utilisation.

N'utilisez pas le moule pour travailler avec des ingrédients froids.

Le moule ne doit pas être nettoyé au lave-vaisselle, ne pas utiliser de détergents. Appliquer un peu d'huile pour protéger la surface. A conserver dans un endroit sec.

Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 40 x 30 x 2 cm