Four à pizza infrarouge professionnel PZ 430 S, 3000W - Roller Grill

Le four à pizza professionnel PZ 430 S, de la marque Roller Grill, est équipé d'un système innovant de double contrôle de température.

- Thermostat qui régule la chambre et le quartz infrarouge dans la partie supérieure ;
- Régulateur de puissance pour le socle (pierre et quartz infrarouge) en partie basse.

Grâce à sa technologie innovante, le four PZ 430 S permet de préparer une grande variété d'aliments en un temps record. En plus de son système innovant de double contrôle de température, le four PZ 430 S est équipé de tubes quartz infrarouges aussi bien en partie haute qu'en partie basse, sous la pierre réfractaire. Ils diffusent un rayonnement de 1050°C sur les aliments à préparer, assurant une cuisson rapide et homogène.

La combinaison de ces deux technologies révolutionnaires offre d'excellents résultats de cuisson dans le four infrarouge PZ 430 S :

- 2 pizzas fraîches Ø32 cm à 350°C en 3 minutes !
- 2 pizzas surgelées Ø32 cm à 350°C en 3 minutes et 30 secondes !

La partie inférieure peut être ajustée pour cuire des pizzas à croûte mince (pizza toscane), à croûte plus épaisse (pizza napolitaine) ou à croûte très épaisse ("American pan "). Ce contrôle de puissance vous donne la possibilité de préparer une grande variété d'aliments : crêpes, chapatis, tartes, pâtisseries... selon leur pâte.

Les caractéristiques

- 2 pierres pour une cuisson uniforme ;
- 2 éléments pour verrouiller la minuterie sonore de 15 minutes pour une utilisation non-stop ;
- 2 doubles commandes thermiques (Thermostat 0-350° + régulateur de puissance) ;
- Contrôle des lumières ;
- Porte double isolation avec hublot vitré sécurisé.

En option, vous pouvez acheter le kit en acier inoxydable KPZ 430 pour chevaucher jusqu'à 3 fours à pizza Roller Grill

Spécifications techniques

Dimensions extérieures : 67 x 58 x 27 cm
Dimensions intérieures : 43 x 43 x 11 cm
Capacité : 1 pizza Ø 41 cm (16'')
Puissance : 3000W