Four à pizza à gaz, Classico 4 Pizze, Gris - Alfa

Le design fonctionnel et l’attention portée aux détails, combinés à la meilleure technologie d’Alfa, font du four à gaz Classico 4 Pizze l’outil parfait pour cuire d’authentiques pizzas napolitaines à la maison, offrant des performances de cuisson professionnelles.

Le four Classico 4 Pizze chauffe rapidement, atteignant 500°C en seulement 30 minutes, et peut cuire 4 délicieuses pizzas d’un diamètre de 30 cm en seulement 90 secondes.

Classico 4 Pizze est la solution idéale pour ceux qui ont plus d’espace et qui veulent cuisiner plusieurs pizzas ou une variété d’autres recettes (comme du pain, des rôtis, des lasagnes et des légumes) pour impressionner leurs amis et leur famille à chaque fois.

Le dôme en acier inoxydable et l’isolation en fibre céramique, combinés à la brique réfractaire, garantissent des performances de cuisson élevées et des résultats parfaits à chaque fois.

Technologie de chauffage avancée
Alfa a développé la technologie innovante Heat Genius™, qui permet aux garnitures de cuire à une température pendant que la pâte cuit à une autre, garantissant ainsi que chaque pizza est parfaitement cuite.

La chaleur est lentement libérée de la pierre réfractaire et rayonne uniformément à travers les parois incurvées du four. Cela permet aux garnitures de cuire plus rapidement, libérant un peu d’humidité, tandis que la croûte devient croustillante sans brûler, atteignant ainsi l’équilibre parfait.

Le four Classico 4 Pizze est également équipé de la technologie innovante Heat Genius™ d’Alfa, offrant des performances de cuisson supérieures et une consommation réduite en 3 étapes.
1. Brique réfractaire HeatKeeper™
Entièrement fabriquée dans l’usine d’Alfa en Italie, la brique Heat Keeper™ absorbe et stocke la chaleur bien mieux que la pierre de lave ou la pierre céramique utilisée dans d’autres fours à pizza domestiques.
2. Isolation DoubleDown Ceramic Superwool®
Cette fibre céramique offre une résistance à la chaleur deux fois supérieure à celle de la laine de basalte généralement utilisée dans les fours à pizza domestiques.
L’isolation DoubleDown Ceramic Superwool® assure une excellente rétention de la chaleur pendant la cuisson et empêche l’échauffement excessif des surfaces extérieures.
3. Système breveté de système® de conduit de fumée à circulation complète à effet complet
Ce système spécial optimise la circulation de l’air chaud à l’intérieur de la chambre de cuisson, ce qui permet de chauffer davantage la brique réfractaire et de mieux cuire votre pizza.
La chaleur en circulation maintient la température parfaite, cuisant à la fois la base de la pizza et les garnitures à la perfection.

Ce qui est inclus dans le forfait

• Four
• Cheminée avec chapeau
• 4 pieds
• Porte du four
• 1 brique réfractaire
• 1 batterie

Spécifications:

• Dimensions extérieures assemblées : 108 x 91 x 115,7 cm
• Dimensions de la base du four : 80 × 60 cm
• Matériaux : acier inoxydable, fer, fibre céramique
• Temps de chauffage du four : 30 minutes
• Capacité des pizzas : 4 pizzas d’un diamètre de 30 cm
• Capacité de la pâte à pain : 4 kg
• Température maximale du four : 500°C
• Type de carburant : GPL (G30/G31) ou gaz naturel
• Puissance calorifique : 18,5 kW
• Poids : 114 kg