Couteau à désosser, 13 cm, "Les Forges 1890" - Opinel

Couteau à désosser " Les Forges 1890 ", longueur lame 13 cm, édité par Opinel.

Aiguisé et rigide avec un protège-poignée inclus, il est utilisé comme un poignard, convenant pour désosser la viande et retirer les tendons.

Longueur de la lame : 13 cm

Acier inoxydable X50CrMoV15
L'acier inoxydable X50CrMoV15 est anti-corrosif et assure une coupe parfaite.
La dureté de la lame est de 56-57 HRC.

Lame allongée
La lame du couteau s'étend sur toute la longueur du manche. La lame forgée est robuste et bien équilibrée.

La poignée
Le manche est en bois de hêtre, issu de forêts gérées durablement et n'est pas laqué. Il est stabilisé pour améliorer sa résistance à l'eau. Son design ergonomique est un hommage au couteau de poche traditionnel et offre un confort de prise en main exceptionnel.

La collection Les Forges 1890 incarne l'excellence du couteau français. Le design créé par le studio BIG-GAME et la qualité supérieure des pièces, issues du savoir-faire ancestral d'Opinel, sauront séduire les clients les plus exigeants. C'est une collection complète composée de 7 types de couteaux de cuisine indispensables.