Cocotte ovale, céramique, 36,5 × 24,2 cm/4,5L, "Delight", Sienna – Emile Henry

Une marmite qui fait tout ! Cela semble impossible, mais c'est la seule façon de décrire ce faitout Cocotte - performant et idéal pour les cuissons lentes. A l'aide de ce faitout, vous pouvez cuisiner vos recettes préférées en portions aussi grandes que vous le souhaitez, mais dans la limite de 4,5 l. Ses dimensions de 36,5 × 24,2 × 19,2 cm (longueur x diamètre x hauteur) vous permettent de "créer" suffisamment pour donner quelques portions généreuses à qui vous voulez !

« Tout simplement délicieux » est le slogan de la collection " Delight " de la marque française Emile Henry. Cette collection présente aux amateurs de cuisine traditionnelle une série d'ustensiles de cuisine Cocotte et tajine fabriqués à partir de céramique de haute qualité en utilisant des technologies spéciales et modernes, qui s'adaptent parfaitement à tous les styles de cuisine et peuvent être utilisés pour préparer diverses recettes.

Avec les ustensiles de cuisine de cette gamme, vous pouvez répondre à toutes les attentes que même les chefs les plus exigeants ont vis-à-vis des ustensiles de cuisine en céramique, mais vous pouvez même dépasser les limites applicables aux ustensiles de cuisine ordinaires, fabriqués dans le même matériau.

Ce nouveau type de céramique améliorée obtenue grâce à la technologie "state-of-the-art" peut offrir des avantages réalisables jusqu'à présent dans l'art de la cuisine en utilisant des matériaux complètement différents, tels que la fonte.

Bien qu'elle apporte une multitude d'avantages, ce type de céramique est beaucoup plus léger, ce qui permet une manipulation plus rapide de la batterie de cuisine par des cuisiniers expérimentés ou non.

Performance

• Céramique de pointe
• Compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction
• Distribue également la chaleur, étant idéal pour mijoter
• Le processus de circulation de vapeur aromatique garde les aliments tendres et juteux
• Base avec surface émaillée lisse et insert métallique pour la plaque à induction

Pratique

• Couche anti-rayures qui permet l'utilisation d'ustensiles en métal sur la surface du faitout

Pratique

• Couvercle en forme de dôme pour préparer de gros morceaux de viande
• Double jeu de poignées pour une manipulation facile

La réactivité et la rétention de chaleur sont deux autres atouts supplémentaires apportés par ces ustensiles de cuisine innovants et permettent de nombreux styles de cuisson, du gratin au sauté. Une fois mis sur le feu, les ustensiles de cuisine chauffent en un clin d'œil et la chaleur est répartie uniformément. La température diminue rapidement une fois la source de chaleur éteinte, mais la batterie de cuisine garde les aliments au chaud à l'intérieur pendant leur service.

Leur incroyable résistance à la chaleur permet que leur passage des hautes aux basses températures se fasse en toute sécurité, sans endommager le plat.

L'émail brun mat qui recouvre la céramique lui donne non seulement un aspect élégant, mais est également extrêmement utile, résistant avec succès aux rayures potentielles qui pourraient survenir après l'utilisation d'ustensiles en métal sur la surface des ustensiles de cuisine, recouverts de matériaux sensibles tels que la céramique.

Les couvercles des ustensiles de cuisine Cocotte sont munis de protubérances qui aident à une bonne circulation des vapeurs résultant de l'évaporation des jus résultant de cuisson des aliments juteux. Les couvercles assurent également une fermeture parfaite, sans laisser sortir la vapeur, pour que les aliments restent moelleux, juteux et pleins de saveur.

Les produits de la gamme " Delight " peuvent être utilisés sur tout type de plaque de cuisson, même à induction, aussi bien au four traditionnel qu'au micro-ondes, et le résultat sera à chaque fois le même… proche de la perfection !

"Traditionnel mais moderne" et "classique mais élégant" sont les parfaits couples d'antonymes pour décrire le design et l'utilité des ustensiles de cuisine de la gamme " Delight " .

*Produit fait à la main, à base de matériaux naturels.