Inocuivre

Vasest valmistatud köögitarvete komplekt sobib suurepäraselt tulele tänu erakordsele soojusjuhtivuse tasemele.

Autentsus

Vase õilsus kokakunstis ei tulene mitte ainult soojast ja värvilisest välimusest, vaid ka olulisest soojuse jaotamise kvaliteedist, mistõttu sobivad vasest pannid ideaalselt õrnadele roogadele, näiteks kastmetele.

Hoolitsemine

Vasest kööginõude puhastamiseks kasutage pasta tüüpi nõudepesuvahendit, eriti seda tüüpi materjalide puhul. Toodete puhul, mille pind on kaetud fooliumiga või mille all on roostevaba teras, võib puhastada tavapärasel viisil.

Vasknõusid ei ole soovitatav pesta nõudepesumasinas, sest nõudepesumasina jaoks mõeldud spetsiaalsed nõudepesuvahendid sisaldavad palju kloori.

Tehnilised omadused

Vask on erakordne metall, sest see on erakordne soojusjuht, mis sobib eriti hästi prantsusepäraseks toiduvalmistamiseks ja madalal kuumusel küpsetamist vajavate roogade jaoks.

Kuid vask ei tohiks enamuse toiduainetega otseselt kokku puutuda ja seetõttu kasutatakse seda koos mõne muu metalliga (asub praepannide siseküljel).

Vask-roostevaba teras: see on lamineeritud bimetall.

Tooted on väljast kaetud paksu vasekihiga, mis võimaldab saavutada suurepärast soojusjuhtivust.

Roostevabast terasest valmistatud pannide sisemus võimaldab lihtsat hooldamist ja hooldamist ning neid ei ole vaja uuesti viimistleda (retušeerida). Välisviimistlus on poleeritud.

Käepidemed on valmistatud malmist, roostevabast terasest või messingist ning on kinnitatud tugevate neetidega.

Selle valiku kööginõusid ei saa kasutada induktsioonpliitidel.