Sous Vide Kochgerät, 1200 W, "Enfinigy" - Zwilling

Sous Vide Kochen ist jetzt einfach mit dem ZWILLING ENFINIGY Sous Vide Gerät!

"Sous Vide" oder Vakuumkochen wird traditionell zum Kochen von Fleisch und Fisch verwendet, aber auch Gemüse und Obst können durch diese Methode gekocht werden. Die Lebensmittel sind sicher in einem Vakuumbeutel verpackt. Die ideale Gartemperatur für jedes Lebensmittel wird während der gesamten Kochzeit beibehalten, was ein besonders schonendes und gleichmäßiges Kochen ermöglicht.

Das kompakte und praktische Gerät steuert nicht nur Wassertemperatur und Garzeit – es ist auch einfach zu bedienen: Stellen Sie die gewünschte Temperatur und Garzeit auf dem LED-Touchscreen ein und lassen Sie das Gerät den Rest erledigen.

Dank der kleinen Temperaturstufen von 0,5 °C und einer Genauigkeit von +/- 0,1 °C-0,2 °C zwischen 40 und 70 °C können Sie Ihre Sous-Vide- stick präzise einstellen. Während Sie sich in der Küche auf andere Aufgaben konzentrieren, verfolgt die Timer-Funktion (Bereich 0 -99:59 Stunden) die Kochzeit. Nach dem Kochen piept das Gerät und schaltet sich automatisch aus.

Funktionen:

• Intuitives LED-Touch-Display mit integrierter Temperatur- und Timeranzeige;
• Präzise Temperatureinstellung von 0 °C bis 90 °C in 0,5 °C Schritten;
• Hohe Temperaturstabilität von +/- 0,1 °C-0,2 °C im Bereich 40 °C-70 °C;
• Timer-Funktion von 0 bis 99:59 Stunden im 1-Minuten-Takt / akustisches Signal und automatischer Stopp nach Programmende;
• 1200 W für schnelle Warmwasserbereitung;
• Integrierter Halter zur Befestigung an Kochtopf oder Behälter;
• Maximale Sicherheit dank wasserdichtem Gehäuse und IPX7-Zertifizierung;
• Edelstahl-Heizelement mit hitzebeständiger Kunststoffkomponente auf der Unterseite, um ein Verkratzen des Kochtopfes zu vermeiden;
• Enthält eine Textilaufbewahrungstasche.

Über Sous Vide Kochen

Sous-vide ist eine Kochmethode, bei der Fisch, Fleisch oder Gemüse vakuumverpackt und in einem Wasserbad bei der niedrigstmöglichen optimalen Temperatur gekocht werden. Beim Vakuumverpacken verschließen Sie alle Aromen im Beutel und verhindern, dass sie in die Luft oder ins Wasser verdunsten. Sous-Vide bietet Ihnen ein intensiveres Geschmackserlebnis, egal ob Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse kochen.

Sous-Vide wird mit der Vakuumpumpe und den Beuteln Fresh & Save und natürlich dem Enfinigy Sous Vide-Gerät zu einer einfacheren Kochmethode. Füllen Sie einen Kochtopf mit Wasser, befestigen Sie das Gerät am Rand des Kochtopfes und stellen Sie die Kochzeit und Temperatur ein – wenn die Wassertemperatur erreicht ist, legen Sie die Vakuumbeutel ins Wasser, bis die Zeit abgelaufen ist.