Shotoh-Messer, 14 cm, 400FC - Miyabi

Shotoh-Messer zum Hacken und Schälen von Gemüse und Obst aus der Serie 400FC der Marke Miyabi mit einer Klingenlänge von 14 cm.

Die in Seki, Japan, hergestellten MIYABI-Messer kombinieren japanische Handwerkskunst mit deutscher Ingenieurskunst, um die besten Küchenmesser herzustellen. Die eisgehärtete Klinge mit glänzender, fast spiegelnder Oberfläche ist extrem haltbar und korrosionsbeständig. Diese aus revolutionärem MicroCarbide FC61-Stahl gefertigten Messer verfügen über die bekannte Schneide japanischer Messer.

Der ergonomische Griff mit 3 Nieten fördert ein ermüdungsfreies Schneiden, geeignet für westliche und asiatische Schneidstile. Mit größter Liebe zum Detail sorgen erfahrene Handwerker dafür, dass jedes Messer von höchster Qualität ist. Es dauert mehr als 100 Schritte und 42 Tage, um ein Messer herzustellen, das der Marke MIYABI würdig ist.

Merkmale:

- Symmetrische Klinge aus ultrahartem MicroCarbide FC61-Stahl;
- Ultrascharfe Klinge 'Dry Sharpened';
- Schlankes Profil einer echten japanischen Klinge;
- Klinge durch FRIODUR ®x2 Tieftemperaturverfahren bei -196 °C gehärtet, was eine sehr hohe Härte garantiert;
- Der Griff besteht aus POM-Harz.

Das Messer kann nur von Hand gereinigt werden.