Professioneller Infrarotofen CT 3000 B, 3000 W - Roller Grill

Der professionelle Infrarotofen und Transportband CT 3000 B der Marke Roller Grill eignet sich für den intensiven Einsatz in Franchise-, Fast-Food- und Bäckereiketten. Der Ofen backt und erwärmt Snacks in Rekordzeit (durchschnittliche Backzeit beträgt 1 Minute und 30 Sekunden), dank der 2 Lampen, die aus 4 Infrarot-Quarzröhren bestehen. Sie diffundieren 1050°C über das Backgut und sorgen für ein schnelles und gleichmäßiges Garen. Der Infrarot-Quarz auf der Oberseite wird durch eine patentierte Röhrenplatte geschützt.

Es ist kein Vorheizen erforderlich.

Der Ofen ist mit 3 Einstellungen ausgestattet, mit denen Sie die Art der Zubereitung variieren können:

- Die Rotationsgeschwindigkeit wird in Abhängigkeit von der zu backenden oder aufzuwärmenden Zubereitung angepasst. Die Mindestbackzeit beträgt 47 Sekunden. Die maximale Backzeit beträgt 2 Minuten und 30 Sekunden.
- Die 2 Lampen können mit maximaler Leistung oder mit halber Leistung arbeiten.
- Höhenverstellbar zwischen 70 und 110 mm, um die Temperatur im Backraum zu fokussieren und die Backzeit zu verkürzen.

Dank seiner verschiedenen Einstellungen hilft Ihnen der Backofen CT 3000 B bei der Zubereitung von:

- Bagels oder Brötchen in 50 Sekunden;

- Pizza oder Quiches (vorgekocht und frisch belegt) je nach Füllung in weniger als 2 Minuten;
- knusprige Kruste für verschiedene Gerichte (z. B.: Zwiebelsuppe oder Snacks auf Käsebasis) in 1 Minute;
- Toast, Bruschetta oder Sandwiches in weniger als 2 Minuten, je nach "Topping".
- um Fondue zu schmelzen oder Croissants und anderes Gebäck in 50 Sekunden zu erhitzen!

Der obere Teil hält Brot oder Gebäck warm.

Eigenschaften
- 2 Rampen aus 4 Quarzröhren (1550 W oben, 1450 W unten);
- Heizregler (Stopp, maximale Leistung und mittlere Leistung);
- Unterschiedliche Geschwindigkeit;
- Flexibles Förderband aus Edelstahlgeflecht;
- 15 cm vordere und hintere Auffangwannen;
- Signallampen;
- Belüfteter Motor;
- Verstellbare Füße.

Technische Spezifikationen

Backfläche: 300 x 370 mm
Leistung: 3000 W
Außenmaße: 47 x 72 x 38,5 cm
Gewicht: 22 kg
Netzspannung: 230 V
Nutzhöhe: 70 - 110 mm