Ovaler Cocotte-Kochtopf, Keramik, 36,5 × 24,2 cm/4,5 l, "Delight“, Sienna – Emile Henry

Ein Schmortopf, der alles kann! Es scheint unmöglich, aber nur so lässt sich dieser Cocotte Schmortopf beschreiben - leistungsstark und ideal für Slow Cooking. Mit Hilfe dieses Schmortopfs können Sie Ihre Lieblingsrezepte in beliebig großen Portionen zubereiten, jedoch innerhalb der Grenze von 4,5 l. Seine Abmessungen von 36,5 × 24,2 × 19,2 cm (Länge x Durchmesser x Höhe) ermöglichen es Ihnen, genug zu "kreieren", um ein paar großzügige Portionen zu geben, wem Sie wollen!

„ Einfach entzückend “ ist der Slogan der " Delight " -Kollektion der französischen Marke Emile Henry. Diese Kollektion präsentiert Liebhabern der traditionellen Küche eine Reihe von Cocotte und Tajine- Kochgeschirren, die aus hochwertiger Keramik unter Verwendung spezieller und moderner Technologien hergestellt werden, die perfekt zu jedem Kochstil passen und für die Zubereitung verschiedener Rezepte verwendet werden können.

Mit Kochgeschirr dieser Serie können Sie alle Erwartungen erfüllen, die selbst die anspruchsvollsten Köche an Keramikkochgeschirr haben, aber Sie können sogar die Grenzen überschreiten, die für normales Kochgeschirr aus demselben Material gelten.

Diese neue Art von veredelter Keramik , die durch die "state-of-the-art" -Technologie erhalten wird, kann Vorteile bieten, die bisher in der Kochkunst durch die Verwendung völlig anderer Materialien, wie z. B. Gusseisen, erreichbar waren.

Obwohl sie eine Vielzahl von Vorteilen mit sich bringt, ist diese Art von Keramik viel leichter, sodass das Kochgeschirr von Köchen mit oder ohne Erfahrung schneller gehandhabt werden kann.

Leistung

• Modernste Keramik
• Kompatibel mit allen Arten von Kochfeldern, einschließlich Induktionskochfeldern
• Verteilt die Hitze gleichmäßig und ist ideal zum Köcheln
• Der aromatische Dampfzirkulationsprozess hält die Speisen zart und saftig
• Sockel mit glatt emaillierter Oberfläche und Metalleinsatz für das Induktionskochfeld

Praktisch

• Kratzfeste Schicht, die die Verwendung von Metallutensilien auf der Oberfläche des Schmortopfs ermöglicht

Komfortabel

• Kuppelförmiger Deckel zum Zubereiten großer Fleischstücke
• Doppelter Griffsatz für einfache Handhabung

Die Reaktivität und Wärmespeicherung sind zwei weitere zusätzliche Vorteile, die diese innovativen Kochgeschirre mit sich bringen und viele Kochstile ermöglichen, vom Bräunen bis zum Anbraten von Gerichten. Einmal aufgelegt, wird das Kochgeschirr im Handumdrehen heiß und die Hitze wird gleichmäßig verteilt. Die Temperatur sinkt schnell, sobald die Wärmequelle abgeschaltet wurde, aber das Kochgeschirr hält die Speisen während des Servierens im Inneren warm.

Ihre unglaubliche Hitzebeständigkeit ermöglicht einen sicheren Übergang von hohen zu niedrigen Temperaturen, ohne das Geschirr zu beschädigen.

Die mattbraune Emaille , die die Keramik überzieht, verleiht ihr nicht nur ein elegantes Aussehen, sondern ist auch äußerst nützlich, da sie potenziellen Kratzern erfolgreich widersteht, die nach der Verwendung von Metallutensilien auf der Oberfläche von Kochgeschirr entstehen können, das mit empfindlichen Materialien wie Keramik beschichtet ist.

Die Deckel des Cocotte Kochgeschirrs sind mit Vorsprüngen versehen, die eine gute Zirkulation der Dämpfe unterstützen, die durch die Verdunstung von entstehenden Säften entstehen Kochen von saftigen Speisen. Die Deckel bieten zudem einen perfekten Verschluss, ohne dass Dampf entweichen kann, sodass die Speisen weich, saftig und voller Geschmack bleiben.

Die Produkte der " Delight " -Reihe können auf allen Herdarten verwendet werden, sogar auf Induktionsherden, sowohl im traditionellen Ofen als auch in der Mikrowelle, und die Ergebnisse sind jedes Mal gleich … nahezu perfekt!

„Traditionell und doch modern“ und „Klassisch und doch elegant“ sind die perfekten Antonymepaare, um das Design und den Nutzen von Kochgeschirr der Serie " Delight " zu beschreiben.

*Handgefertigtes Produkt aus natürlichen Materialien.