4-teiliges Tafelmesserset, Edelstahl, 11 cm, "Facette", Dark Ash – Opinel

4-teiliges Tafelmesserset "Facette", Farbe black-ash, Marke Opinel.

Das Facette Set umfasst vier Tafelmesser mit glatter Edelstahlklinge. Die Messerklinge ist nachschleifbar und der komfortable Griff besteht aus dunklem Eschenholz.

Klingenlänge: 11 cm

Martensitischer Edelstahl
Härte: 55-57 HRC.
Der bei der Herstellung der OPINEL-Klingen verwendete Edelstahl ist optimiert, um sowohl eine hohe Korrosionsbeständigkeit als auch eine hohe mechanische Leistung zu gewährleisten.
Die Klinge bietet eine hervorragende Schärfe und eine hohe Abriebfestigkeit (Verschleißfestigkeit), wodurch sie dem normalen Kontakt mit harten Materialien wie Keramik standhält, bevor ein Nachschärfen erforderlich ist. Edelstahl hat im Gegensatz zu Kohlenstoffstahl den Vorteil, dass unter normalen Einsatzbedingungen keine besondere Wartung erforderlich ist. Allerdings kann es bei längerem Kontakt mit einer aggressiven Umgebung (Säure, Salzwasser, Reinigungsmittel...) an seine Grenzen stoßen.

Der Griff

Die auf diesen Griff angewendete Behandlung macht das Holz wasserbeständiger. Wir empfehlen, diese Messer nur von Hand zu waschen.