Produktbeschreibung
Die Qualität des ZWILLING® Pro 2-teiligen Messersets wird von Profiköchen weltweit geschätzt.
Diese Premiummesser vereinen traditionellen Stil und innovative Technologie, gebündelt mit einer SIGMAFORGE®- Klinge aus einem einzigen Stück hochwertigem Stahl. Dieser Stahl wird anschließend durch das FRIODUR®- Verfahren eisgehärtet, um eine außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit zu gewährleisten.
Andere Eigenschaften:
- V-Edge-Klinge – ein zweistufiger Prozess, der eine feine symmetrische Kante mit einem Klingenwinkel von etwa 15 Grad auf jeder Seite ergibt;
- SIGMAFORGE® Messer – Präzisionsschmiedearbeit aus einem Stück;
- FRIODUR® gehärtete Klinge für außergewöhnliche Kantenhaltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit;
- Ergonomischer Kunststoffgriff mit 3 Nieten;
- Spülmaschinenfest, manuelle Reinigung wird jedoch empfohlen;
- Hergestellt in Deutschland.
Schälmesser für Obst und Gemüse
- Klingenlänge: 10 cm;
- Klingenhärte: 55-58 HRC.
- Material: Spezialstahl.
Kochmesser
- Klingenlänge: 20 cm;
- Klingenhärte: 55-58 HRC.
- Material: Spezialstahl.