Jedná se o speciální řadu vytvořenou mezinárodním designérem Matteem Thunem pro oslavu roku 1731 , kdy se objevil ZWILLING J.A. HENCKELS . "Klasika", která nabízí jednoduchý a vyvážený design. Díky kombinaci exkluzivních materiálů a pokročilé výrobní technologie je použití nožů z této řady jedinečným zážitkem.
Rysy:
- Konstrukce SIGMAFORGE® - jednodílný kovaný nůž, dokonalá geometrie, vysoká přesnost, zlepšená stabilita čepele;
- čepel FRIODUR®, kalená kryogenním procesem, vyrobená z oceli Cronidur 30 (vysoká tvrdost a odolnost proti korozi);
- Čepel testována laserovým ovládáním;
- Ochranný držák mezi čepelí a rukojetí;
- Robustní rukojeť s jemnou texturou z ebenu Makassar, speciální design;
- Ergonomie.