Popis výrobku
Profesionální pánev wok, značka de Buyer , průměr 40 cm , výška 10,4 cm , vyrobená z oceli o tloušťce 2 mm , která se nedeformuje.
Tento wok je ideální pro použití, když chcete vařit rychle a zdravě. Pokud dáváte přednost dietnímu jídlu bez tuku, pak je wok perfektní volbou.
Jeho povrchová úprava je vyrobena z přírodního včelího vosku , který chrání pánev před oxidací a usnadňuje její ošetření promazáním a nahřátím olejem před použitím (jak probíhá mazání a ohřev olejem, se podívejte na videu níže). Díky povrchové úpravě včelím voskem má pánev od prvního použití nepřilnavé vlastnosti a po namazání a nahřátí olejem postupně získává přirozenou nepřilnavost.
Díky vysoce kvalitnímu materiálu se pánev wok zahřívá rychle a rovnoměrně a vyvolává Maillardovu reakci. Základna je silná, nedeformuje se a je plochá, poskytuje stabilitu. Pánev wok je výborná na karamelizaci.
Vysoce odolná rukojeť ve francouzském stylu je vyrobena z oceli a upevněna velmi pevnými nýty.
Výrobek lze použít na všechny typy varných desek včetně indukčních .
Rada : pro zachování přirozené nepřilnavosti nepoužívejte mycí prostředky a nemyjte tuto pánev wok v myčce nádobí.
Pánev wok uchovávejte na suchém místě.
Poznámka: Při používání je normální, že pánev nerovnoměrně mění barvu (ztmavne). Tato reakce je normální a zajišťuje vývoj přirozených nepřilnavých vlastností ocelové pánve.