Pánev, hliník, 26 cm, výška 5 cm, indukce - AMT Gastroguss

AMT Gastroguss pánev, průměr 26 cm, výška 5 cm, hliník, s lotanskou protilepicí vrstvou®, vyráběné v Německu.

AMT Gastroguss - Nejlepší pánev na světě - podle VKD (největší asociace kuchařů v Německu)

Všechny výrobky AMT Gastroguss jsou vyrobeny z ručně tvarovaného hliníku zkušenými řemeslníky. Mezi výhody ručně nalitého hliníku patří: delší doba vytvrzování, která zabraňuje namáhání materiálu, homogenní odlévání a vzhled menšího počtu airbagů v materiálu než v případě mechanizovaného lití.

Nádoby AMT Gastroguss mají velmi silnou základnu až do tloušťce 9 mm. Ukládá více energie a snadno se nepřehřívá. Amt Gastroguss pokrmy jsou také známé tím, že základna se v průběhu času nedeformuje, i když jsou vystaveny extrémním teplotním změnám.

Hliník, který je základem produktů Gastroguss, je nejprve pískován, pro 12násobné zvýšení přilnavosti vrstev, které se na něj aplikují. První vrstva aplikovaná na nádobu je vrstva oxidu titaničitého spáleného při 20 000 °C, který je téměř stejně tvrdý jako diamant. Následující aplikované vrstvy jsou: antikorozní vrstva, střední vrstva s keramickými částicemi a antiadhezivní povrchová vrstva s názvem Lotan®.

Tato antiadhezivní vrstva se nachází pouze v pánvích AMT Gastroguss a kromě antiadhezivních vlastností, které pomáhají snadno čistit nádoby, má také antibakteriální účinek.

Protilepicí vrstva Lotan® nabízí všechny výhody klasického antiadhezivního povlaku, ale to vše bez pfoa.

Gastroguss odolává teplotám do 240 °C. Jídlo tak můžete zhnědnout ihned poté, co je usmažíte na bradavce, aniž byste změnili misku. Ergonomické rukojeti byly vyvinuty s pomocí německého národního kulinářského týmu.

Lze prát v myčce na nádobí a lze jej použít na všechny chyty včetně indukčních chytaček.