Pánev, hliník, 28 cm, výška 5 cm - AMT Gastroguss

Pánev, průměr 28 cm, výška 5 cm, vyrobena z hliníku s nepřilnavou vrstvou Lotan® , výrobek vyrobený v Německu - značka AMT Gastroguss

AMT Gastroguss - nejlepší pánev na světě - podle VKD (největší asociace kuchařů v Německu)

Všechny produkty AMT Gastroguss jsou vyrobeny z ručně odlévaného hliníku zkušenými řemeslníky. Mezi výhody ručně litého hliníku patří: delší doba vytvrzování, která zabraňuje pnutí materiálu, homogenní odlitek a vznik menšího počtu vzduchových bublin v materiálu než u mechanizovaného lití.

Nádobí AMT Gastroguss má velmi silnou základnu o tloušťce až 9 mm. Základna uchovává více energie a snadno se nepřehřívá. Nádobí AMT Gastroguss je známé také tím, že dno se časem nedeformuje, i když je vystaveno extrémním teplotním výkyvům.

Hliník, který je základem výrobků Gastroguss, je nejprve otryskán, aby se 12násobně zvýšila adhezní plocha vrstev, které se na něj nanesou. První vrstva nanášená na nádobí je vyrobena z oxidu titaničitého, vypáleného při 20 000 °C, je téměř stejně tvrdý jako diamant. Nanáší se následující vrstvy: antikorozní vrstva, střední vrstva s keramickými částicemi a antiadhezivní povrchová vrstva Lotan®.

Tuto nepřilnavou vrstvu najdeme pouze u pánví AMT Gastroguss a kromě antiadhezivních vlastností, které napomáhají snadnému čištění nádobí, působí i antibakteriálně.

Nepřilnavá vrstva Lotan® nabízí všechny výhody klasického nepřilnavého povlaku, ale to vše bez obsahu PFOA.

Rukojeti nádobí AMT Gastroguss odolávají teplotám až 240 °C. Pokrmy tak můžete gratinovat ihned po smažení na varné desce, aniž byste měnili pokrm. Ergonomické rukojeti nádobí byly vyvinuty s pomocí Národního kulinářského týmu Německa.

Pánev lze mýt v myčce na nádobí a lze ji používat na všech varných deskách kromě indukčních.