Pánev 7-vrstvá, 28 cm "Proline", nerezová ocel - Demeyere

Pánev značky Demeyere o průměru 28 cm, vyrobena ze 7-PLY materiálu o tloušťce 4,8 mm , s matným vnějším povrchem a svařovanou rukojetí z nerezové oceli 18/10.

1. 18/10 Nerezová ocel;
2. Čistý hliník;
3. Hliníková slitina;
4. Čistý hliník;
5. 6. 7. Kombinace 3 slitin (Triplinduc®).

Při výrobě pánve je použit 7-PLY materiál. Tento materiál je slitina 7 kovů, která má na vnitřní straně vrstvu nerezové oceli 18/10 , jádro obsahující 3 vrstvy hliníku a 3 vrstvy s nanesenou technologií Triplinduc® . Tato jedinečná kombinace vytváří přímé a rovnoměrné šíření tepla po celé kontaktní ploše se zdrojem tepla až k okrajům pánve. Povrchová úprava je provedena pomocí technologie SILVINOX® .

Technika smažení je definována jako proces ohřívání jídla na teploty nad 180 °C. Povrch potravin vysychá a obsah vody v ní postupně klesá zvenčí dovnitř a nabízí chuť a barvu.

Demeyere je přesvědčen, že smažení za nejlepších podmínek se provádí na pánvích bez nepřilnavé vrstvy. Použitím správné pánve na vaření spolu s našimi tipy níže získáte optimální výsledky z hlediska kvality:

1. nastavte teplotu na maximum a uvnitř pánve rozpusťte trochu másla;
2. když máslo zežloutne, snižte teplotu o 50 %;
3. počkejte asi 10 sekund;
4. vložte jídlo do pánve;
5. po zaschnutí pórů (asi po 1,5 minutě) se vaše uvařené jídlo snadno sundá a lze je obrátit.

Všechny pánve Demeyere se velmi snadno používají a čistí. Každý z nich má víko, které mu sedí a díky použité technologii zůstávají rukojeti dostatečně chladné, aby se s nimi dalo bezpečně manipulovat.

Tento výrobek lze použít na všechny typy varných desek a v troubě. Nepoužívejte v mikrovlnné troubě.