Popis výrobku
Kuchyňský nůž N°113 s vroubkovanou čepelí, vyrobený z nerezové oceli, délka čepele 10 cm, výrobce Opinel.
Mikro vroubkovaná čepel je vhodná pro krájení rajčat, vajec natvrdo nebo kiwi.
Nůž má pohodlnou rukojeť z bukového dřeva, s lakovaným povrchem.
Martenzitická nerezová ocel
Nerezová ocel použitá k výrobě čepelí nožů OPINEL je optimalizována tak, aby zaručovala vysokou odolnost proti korozi a vysoký mechanický výkon.
Čepel nože nabízí vynikající ostrost a vysokou odolnost proti oděru (opotřebení), což mu umožňuje odolat obvyklému kontaktu s tvrdými materiály, jako je keramika, před nutností přebroušení. Nerezová ocel má tu výhodu, že na rozdíl od uhlíkové oceli nevyžaduje zvláštní údržbu při běžném používání. Při dlouhodobém kontaktu s agresivním prostředím (kyselina, slaná voda, detergent...) však může dosáhnout svých limitů.
Tvrdost nerezové oceli: 55-57 HRC.
Držadlo
Toto bílé dřevo s několika žebry, pocházející z francouzských lesů, je ideální pro barevné aplikace. Rukojeť je lakovaná, aby byla chráněna před vlhkostí a nečistotami.
Délka čepele: 10 cm