Nůž Shotoh, 14 cm, 5000MCD - Miyabi

Japonský nůž Shotoh na loupání ovoce a zeleniny, od značky Miyabi, se speciální čepelí 14 cm, odolný proti korozi a nárazům. Je vhodný pro krájení zeleniny, bylinek, ryb a masa.

Čepel i rukojeť jsou vyrobeny z nejvzácnějších materiálů, které formují výrazný vzhled nože. A co víc, výkonné jádro z mikrokarbonizované oceli SG2 je chráněno 100 vrstvami oceli. Inovativní proces kalení ledem MIYABI zaručuje trvanlivost čepelí CRYODUR po dlouhou dobu. Pod svým krásným exteriérem nabízí květinový vzor Damašek extra odolnost.

Skalpelovitá čepel je doplněna neméně nápadnou rukojetí z karelské břízy (Masur). Karelská bříza, ceněný materiál pro rukojeti nožů, je také jediným dřevem, které kdy bylo použito ve vejci Faberge.

Ruční výroba v Seki, Japonsko.

Funkce:

• Jádro čepele z práškové oceli MicroCarbide MC63 zapuštěné do 100 vrstev oceli;
• SG2 mikrokarbidová prášková ocel;
• Autentický japonský tenký profil čepele;
• Ruční broušení pomocí třístupňového procesu Honbazuke;
• Čepel kalená kryogenním procesem CRYODUR® při -196°C, při tvrdosti Rockwell 63;
• 101vrstvý květinový design Damašek, s okrajem katana;
• Tradiční japonská karelská (masurská) březová rukojeť;
• Vyrobeno v Seki, Japonsko.

Tento nůž lze čistit pouze ručně.