Kónický rendlík s poklicí, 7-ply, nerezová ocel, 28 cm / 4,8 l, "Atlantis" - Demeyere

Kónický kastrol s poklicí a 2 uchy, značka Demeyere , průměr 28 cm , objem 4,8 l , vyrobený z nerezové oceli 18/10 Cr-Ni (chrom-nikl) , je perfektní volbou pro vaření a dusení.

Při přípravě dušeného masa se suroviny nejprve smaží a následně vaří ve víně nebo rajčatové šťávě díky pomalému procesu vaření, čímž se získá ideální konzistence omáčky.

Hrnec s poklicí má 7vrstvé vícevrstvé dno a rovnoměrně rozvádí teplo odspodu nahoru po celém povrchu hrnce. Je vhodný jak pro vaření na sporáku, tak v troubě.

Stěny kónické pánve jsou tvořeny, počínaje zevnitř, vnější vrstvou z nerezové oceli 18/10, 2 silnějšími vnitřními vrstvami z hliníku, které zahrnují silnou vnitřní střední vrstvu z hliníkové slitiny, a 3 vrstvami speciálního Triplinduc® slitiny. Díky magnetickým vlastnostem slitiny TripleInduc je energeticky účinná na indukčních varných deskách.

TriplInduc® je unikátní kombinace 3 slitin, která vám umožní snadno přejít z plynového sporáku (nebo jakéhokoli jiného typu sporáku) na indukci nebo naopak. TriplInduc® navíc nabízí až o 30 % vyšší indukční účinnost a zaručuje, že základna zůstane plochá i po mnoha letech používání.

Nerezová poklice má hermetický uzávěr a zabraňuje úniku páry.

Pánev je velmi stabilní, má dobře svařené rukojeti z nerezové oceli 18/10 , které udrží chlad a jsou maximálně hygienické. 2 boční rukojeti byly navrženy tak, aby poskytovaly pohodlí a bezpečnost, když chcete pánev přepravovat.

Povrchová úprava je provedena technologií SILVINOX® . Patentovaná technologie SILVINOX® spočívá v unikátní elektrochemické úpravě vytvořené v laboratořích Demeyere . Díky technologii Silvinox nerez neztrácí lesk, odolává otiskům prstů, nematní a nežloutne. Výsledkem této technologie je odolná nerezová ocel bez nečistot s povrchem, který se velmi snadno čistí.

Hrnec je kompatibilní se všemi typy varných desek včetně indukce.

Řada Atlantis je potěšením pro profesionální kuchaře díky svému výjimečnému výkonu a elegantnímu designu. Jeho 7vrstvá konstrukce nabízí bezkonkurenční smažení, dokonalý stupeň zhnědnutí a zaručuje výjimečné rozložení a udržení tepla.

Vlastnosti

• Kapacita: 4,8 l;
• Délka: 40 cm (s uchy);
• Výška s krytem: 17,7 cm;
• Výška bez krytu: 11,7 cm;
• Horní průměr: 28 cm;
• Průměr základny: 22 cm.