Hliníkové pánve s vícevrstvým, silným a nepřilnavým povrchem " CHOC " jsou ideální pro profesionální použití, pro vaření při nízké teplotě, pro vaření polotovarů a omáček nebo pro ohřívání jídla.
Péče
Pánve s nepřilnavým povrchem se velmi snadno čistí a udržují: omyjte horkou vodou a tekutým prostředkem na mytí nádobí pomocí měkké houby.
Opatření
Aby si zachovaly všechny své kvality, nesmí se pánev nikdy přehřát (maximálně 250°C) a nikdy nesmí zůstat prázdná na zdroji tepla.
Na povrch pánve nepoužívejte kovové nebo ostré náčiní.
Životnost pánve závisí na dodržování těchto opatření.
Technické vlastnosti
- Profesionální a kvalitní " CHOC " povlak je vícevrstvý, s PTFE , s optimálními nepřilnavými vlastnostmi, který zajišťuje snadné klouzání potravin.
- Velmi silný hliník umožňuje rychlý a rovnoměrný přenos tepla na dně a stěnách pánve, aniž by došlo k jejímu přehřátí (což se doporučuje při vaření speciálních pokrmů).
- Robustní rukojeti vyrobené z pásů epoxidové oceli zpracované při vysokých teplotách jsou upevněny robustními nýty, které zabraňují riziku roztažení nebo oddělení.
- Francouzský styl zakřivení rukojetí umožňuje snadné uchopení a manipulaci s pánvemi, aniž byste se unavili, jak si přejete (na jedné straně se snadno nalévá, na druhé straně umožňuje snadné působení na pánve, během proces vaření).
Pánve v tomto rozsahu nelze použít na indukčních varných deskách.