3-stupňová sada na broušení nožů, 3-dílná - Zokura

Sada na broušení nožů, značka Zokura

Sada obsahuje:

- 3 brusné kameny, vyrobené z korundu, zrnitosti 400, 1000 a 6000;
- 2 úhlová vedení pro krátké a dlouhé čepele;
- 1 zplošťovač pro kámen potažený diamantem;
- 1 základna s hranolovým držákem a úložným prostorem.

Chcete-li použít brusný kámen, nejprve jej ponořte na 5 minut do vody.

Krok 1 – Použijte hrubou stranu se zrnitostí 400 k nabroušení velmi tupých nebo poškozených čepelí. Vyberte a nastavte úhlové vodítko na vhodné místo na čepeli nože v závislosti na velikosti vašeho nože.

Držte rukojeť a hřbet nože oběma rukama, keramická část je v kontaktu s povrchem kamene, abyste udrželi pevný úhel ostří, poté zatlačte ostřím tam a zpět na kámen mírným tlakem. Obecně platí, že nůž by se měl brousit každých 6 měsíců, podle potřeby.

Krok 2 – Strana se střední zrnitostí (zrnitost 1000)
Účelem tohoto kroku je odstranit veškeré otřepy vzniklé hrubým ostřením v první fázi nebo pro každodenní ostření a údržbu.

Krok 3 – Strana s jemným zrnem (velikost zrna: 6000)
Účelem této fáze je brousit ostří čepele pokaždé po použití kamene se střední zrnitostí.

Zploštění kamene pomocí diamantem potaženého zplošťovače:

V případě, že se povrch kamene stane nerovným, použijte k vyrovnání a zploštění diamantový nástroj.

Po nabroušení nůž opláchněte čistou vodou a otřete.

Údržba brusných kamenů
Očistěte brusné kameny měkkým kartáčkem a nechte je zcela vyschnout, než umístíte kameny, vodítka a diamantem potažené plošky na jejich určená místa uvnitř základny.

Po použití očistěte brusný kámen měkkým kartáčkem a veškeré příslušenství uložte do plastové krabičky, aby bylo chráněno před vlhkostí.

Použijte prosím celý povrch kamene, abyste zajistili optimální výsledky ostření.