Нож Shotoh, 14 см, 400FC - Miyabi

Нож Shotoh за рязане и белене на зеленчуци и плодове от гамата 400FC марка Miyabi с дължина на острието 14 см.

Произведени в Секи, Япония, ножовете MIYABI комбинират японско майсторство с немски инженерен опит, за да произвеждат най-добрите кухненски ножове. С лъскаво, почти огледално покритие, закаленото с лед острие е изключително издръжливо и устойчиво на корозия. Изработени от революционна MicroCarbide FC61 стомана, тези ножове се отличават с добре познатия ръб на японските ножове.

Ергономичната дръжка с 3 нита насърчава рязане без умора, подходящо както за западни, така и за азиатски стилове на рязане. С най-голямо внимание към детайла, опитни майстори гарантират, че всеки нож е с най-високо качество. Необходими са повече от 100 стъпки и 42 дни, за да се създаде нож, достоен за марката MIYABI.

Характеристика:

- Симетрично острие, изработено от ултра-твърда MicroCarbide FC61 стомана;
- Свръхостро острие 'Dry Sharpened';
- Тънък профил на истинско японско острие;
- Острие, закалено чрез FRIODUR ®x2 криогенен процес при -196 °C, което гарантира много висока твърдост;
- Дръжката е изработена от POM смола.

Ножът може да се почиства само на ръка.