Уок 5 Ply 30 см - Демайер

Wok тиган, Марка Demeyere, 30 см в диаметър, изработен от 3 мм дебел 5-PLY материал, заварена дръжка, изработена от 18/10 неръждаема стомана.

1. Неръждаема стомана 18/10;
2. Чист алуминий;
3. Алуминиева сплав;
4. Чист алуминий;
5. Магнитна неръждаема стомана 18/0.

Стените на тигана уок са направени, започвайки отвътре, от външен слой от 18/10 неръждаема стомана, 2 по-дебели вътрешни слоя алуминий, които включват дебел вътрешен среден слой алуминиева сплав и слой от специална сплав от външната страна на тигана уок.

Този продукт може да се използва за всички видове котлони и във фурната. Да не се използва в микровълновата фурна.

Много хора смятат китайската кухня за най-добрата в света. Тази кухня със сигурност е най-старата, най-пълната и най-изтънчената, с традиция, която ни връща назад във времето, преди повече от 3000 години. Готвенето на съставките е много важен етап, като се прави бързо и с много малко течности. Резултатите са много вкусни, но и много богати от хранителната гледна точка.
Техниката на смесване и бързо разтопяване на съставките в много малко масло, в много горещ тиган за готвене, се нарича "разбъркване-пържене" или "хао" или "чоу" метод, както китайците го наричат. Тази техника се използва, когато готвите зеленчуци, месо от домашни птици или риба.

Тиганът уок е сравнително тънък, с полукрушителна форма с диаметър 25-40 см, като се използва в повечето азиатски страни. Този тиган за готвене се нарича още Уейан, Карачи или Куали. Този продукт обикновено се прави от стомана, чугун, алуминий (със или без незалепващо слой) или неръждаема стомана. Всички тези материали произвеждат повече или по-малко добри резултати и винаги имат един или повече недостатъци.

Модерните тигани Demeyere wok са проектирани да смекчават всички недостатъци на други материали, като отговарят на най-високите очаквания. Специалната технология на производство на тези wok тигани дава възможност да се получи висока температура в основата на тигана уок но донякъде по-ниска температура на ръбовете му, идеална за метода за готвене "разбъркване-пържене".

Незалепващото слой не се изисква
Използването на 5ply технология и правилна дебелина на материала води до оптимално разпределение на топлината, като по този начин намалява шансовете на вашия wok тиган изгаряне. Не се изисква незалепващо слой. Можете да използвате остри предмети при рязане и смесване на съставки.

Трайни и хигиенни продукти
Всички тигани wok от Demeyere са направени от 18/10 неръждаема стомана и повърхността е завършена с помощта на технологията SILVINOX®, като по този начин се свежда до минимум рискът от промяна в цвета или корозия. Заварените дръжки от неръждаема стомана предотвратяват натрупването на немилост или остатъци, гарантиращи по този начин хигиенен процес на готвене.

Максимална ефективност на всички видове котлони
Wok тигани могат да се използват на всички видове котлони, включително индукционни котлони. Използвайки уникалната технология Triplinduc®, можете да промените източника на топлина по всяко време, без да компрометирате ефективността.

Wok тигани с спукана основа
В допълнение към тиганите wok с кръгла основа, Demeyere също е разработил wok тигани със сплескана основа, които са лесни за използване на всякакъв тип котлони дори без отделен пръстен wok. Този дизайн е много практичен при използване на индукционен котлон.