Yiyeceklerin vakumla kapatılması, yiyecekleri uzun süre taze tutmanın en modern tekniğidir. Et, peynir, meyve ve sebze gibi taze yiyecekler ve hatta pişmiş yiyecekler normalden 5 kata kadar daha uzun süre saklanabilir.
Anne babanızın veya büyükanne ve büyükbabanızın bahçesinden taze ve temiz yiyecekler alan şanslı kişilerdenseniz, vakumlama cihazı kısa sürede mutfaktaki en iyi arkadaş olacaktır.
Vakumlu kapatma cihazı, vakumlu plastik torbanın içindeki havayı zorla alarak ve mühürleyerek çalışır. Oksijen yokluğunda bakteri veya küf gibi mikroorganizmaların çoğalması durdurulur ve gıda bozulma süreci geciktirilir.
Gıda vakumlama cihazı modern bir ev aletidir, ancak herhangi bir mutfakta çok kullanışlıdır. Bu aynı zamanda sous-vide pişirme tekniği için de önemli bir cihazdır - yemeğin lezzetini, rengini ve besleyici özelliklerini koruduğu için tüm büyük şefler tarafından takdir edilen bir yöntemdir.
Vakumlu kapatma cihazları ve vakumlu kapatma torbaları teklifimizi aşağıda keşfedin.