Santoku bıçağı, 18 cm, 7000D - Miyabi

Santoku, Miyabi tarafından üretilen, 18 cm'lik bıçaklı, korozyona ve darbelere dayanıklı Japon şef bıçağı.

Özellikler:
- Özel CMV60 korozyon ve darbeye dayanıklı çelikten yapılmış simetrik bıçak (bileşiminde ekstra korozyon direnci için Kobalt, ekstra sertlik için Molibden ve bıçağı uzun süre keskin tutmak için Vanadyum bulunur) Şam bıçaklarına benzer bir tasarıma sahip 65 katmanlı özel paslanmaz çelikle kaplanmıştır.
- Honbazuke bıçağı her iki tarafta da ultra keskin (Japon bıçaklarının karakteristik keskin kenarını elde etmek için bir Japon usta usta tarafından ayrı ayrı keskinleştirilmiş);
- Mükemmel denge ve ergonomik kullanım için geleneksel "D-handle" şekilde sapa uzatılan bıçak bıçağı;
- Sağlam ve temizlemesi kolay Micarta sapı, paslanmaz çelik ile birlikte reçine emdirilmiş çok katmanlı sentetik malzemeden yapılmıştır.

Miyabi 7000 D bıçaklarının optimum bileme ve parlatma sonuçları için, Miyabi markasının Toishi Pro serisindeki bileme taşlarını kullanmanızı öneririz.